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	<title>Cavissima, consitution de cave Online &#187; Carnet de Voute</title>
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		<title>Carnet de voute #10 Cuilleron – toute la finesse du Rhône septentrional</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Oct 2011 09:25:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[C’est à quelques kilomètres au sud d’Ampuis et de Condrieu que se trouve la commune de Chavanay. C’est ici que le domaine Yves Cuilleron a installé son fief.]]></description>
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		<title>Carnet de voute #9 Un Crozes de coteaux, ne serait-ce pas anodin ?</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Apr 2011 14:30:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ce qui rend les grands Hermitage aussi somptueux, élégants et raffinés, ce sont avant tout l’exposition magnifique de ces vignes en coteaux plein sud, plantés sur des sols de granits et éventuellement de micaschistes.]]></description>
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		<title>Carnet de voute #8 &#8211; Quand le Vieux Télégraphe vous parle</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Feb 2011 16:15:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<strong>Quand le Vieux Télégraphe vous parle</strong>
C’est à Bédarrides, à proximité de la commune de Châteauneuf du Pape que se tient le siège de la famille. Daniel Brunier, quatrième génération nous accueille pour nous présenter son domaine et le célébrissime Vieux Télégraphe – emblème phare du domaine.]]></description>
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		<title>Carnet de voute #7 – Delille à Bandol</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Nov 2010 10:34:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Qui ne connait pas le Bandol ? C’est le rosé roi de l’été et des vacances. Ce vin que certains domaines prestigieux comme OTT ou le Château de Pibarnon ont rendu célèbre au-delà de nos frontières. Le Bandol, c’est une appellation de 1,500 ha dans la région Provence. L’organisation syndicale locale est très active pour [...]]]></description>
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		<title>Carnet de voute #6 – Vinus vivans !</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Sep 2010 11:54:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Qui dit Beaujolais, dit Beaujolais nouveau ? Le succès fulgurant de ce produit, qui est devenu au fil des ans un véritable évènement marketing planétaire, copié depuis une quinzaine d’années par d’autres appellations, aura probablement nui à cette région. La production de vin de Beaujolais est en régression et les producteurs sont incités à arracher. [...]]]></description>
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		<title>Carnet de voute #4 &#8211; Le Château de Fosse Sèche réhabilite l’écosystème</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jun 2010 15:03:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[A moins de 20 km, au sud ouest de Saumur, se trouve le village de Brossay. Nous sommes à quelques encablures de Doué-Les-Fontaine, connu pour ses magnifiques rosières et surtout son sol de turron calcaire qui produit les pierres blanches des châteaux, abbayes, églises de la région. C’est ici que l’on trouve également des maisons [...]]]></description>
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		<title>Carnet de Voute #3 &#8211; Fronton : quand le ROC se met au BLUES</title>
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		<pubDate>Wed, 12 May 2010 09:53:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le ROC est le domaine de la famille RIBES qui depuis 1974 s’attache à révéler la personnalité d’un terroir très particulier. Retrouvons ici l’histoire de cette famille et vivons avec eux la passion qui les anime. Quelques 25 km au nord de Toulouse,  dirigez vous vers Montauban en direction du Tarn pour y découvrir ses [...]]]></description>
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		<title>Carnet de Voute #2 – Les Vins de Vienne</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Mar 2010 13:41:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La fabuleuse histoire de trois grands producteurs de la Vallée du Rhône qui font renaître de ses cendres le célèbrissime et oublié terroir de Seyssuel ! C’est Pierre Gaillard, le premier des trois qui s’est rendu sur les coteaux de Seyssuel. Il voulait voir la terre. Les anciens de Ternay (commune située entre Lyon et Vienne) [...]]]></description>
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		<title>Carnet de Voute #1 &#8211; Les Héritiers du Comte Lafon</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Jan 2010 17:00:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Véritable coup de projecteur sur un vin et son producteur, la rubrique Carnet de Voute est un focus sur un domaine et ceux qui font le vin. Prolongez la découverte sur la page Facebook et le site cavissima.com pour compléter votre connaissance sur ce vin. Si le vigneron choisi ses cépages et travaille le sol [...]]]></description>
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		<title>Comment faire sa cave #2 &#8211; Le stockage du vin</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jan 2010 10:06:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tout d’abord, parlons lieu de stockage… Il existe plusieurs formules pour organiser le stockage du vin : le stockage de proximité et le stockage à distance (cave mutualisée). Les deux solutions peuvent d’ailleurs tout à fait se combiner. Le stockage de proximité étant réservé aux vins de consommation immédiate, d’un prix plus bas, à boire [...]]]></description>
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