Archive pour la catégorie ‘Expatrié’

Que ce soit dû au travail, la famille ou d’autres facteurs incontrôlables, on est parfois amené à quitter son pays et à s’installer sur une terre étrangère, au sein d’une culture différente, un monde nouveau. Le mal du pays se manifeste alors différemment pour chaque expatrié, mais peu y échappent totalement. Certains, conquis par le stress du déménagement, seront pris d’assaut dès leur arrivée. D’autres n’y succomberont qu’une fois l’excitation et la découverte auront progressivement cédé à la monotonie de la vie quotidienne. L’idée même du concept Cavissima de constitution et de gestion de cave à distance est née au cours de longs séjours à l’étranger. Nous abordons donc ce sujet avec un certain vécu, et vous proposons des solutions pour y remédier.

Premiers symptômes du mal du pays

Mais tout d’abord, comment reconnaître ce fameux mal du pays ? Celui-ci se manifeste surtout par le repli sur soi-même et sur le passé. C’est une forme de refus d’un environnement qui nous parait hostile et qui se manifeste de la manière suivante :

• On quitte peu son hôtel ou appartement
• On évite le contact avec les locaux
• On se perd dans les souvenirs : photos, lettres, etc…
• La méfiance et le manque de confiance fait que l’on s’isole peu à peu.

Pour rebondir, l’expatrié devra changer son état d’esprit, s’ouvrir à son nouvel environnement sans perdre sa propre identité. Tout est question d’équilibre. Alors par où commencer ?

La zone de confort de l’expatrié

Le premier pas consiste à se regrouper et reprendre l’énergie et la confiance nécessaire pour se confronter à l’inconnu. Comment faire ? Eh bien, s’entourer de ce que l’on connait! Posters, produits alimentaires régionaux, musique, livres, etc. Attention, il ne s’agit pas de se fixer dans le passé, mais de créer une zone de confort qui vous offrira un répit de tout ce changement ! Il faut surtout bien penser à porter son regard vers l’avant. Découvrez ou redécouvrez des produits de « chez vous », comme le vin par exemple. Ainsi, vous pourrez réaffirmer votre identité culturelle alors que celle-ci est remise en question, tout en apprenant des choses nouvelles.

Un monde virtuel

L’Internet et les réseaux sociaux nous permettent aujourd’hui de suivre l’actualité de notre pays ainsi que nos proches en temps réel. Le monde virtuel offre l’illusion du retour au pays momentané, un bonheur autrefois couteux et peu pratique. Il est devenu banal de discuter par vidéo gratuitement sur Skype, de participer à une conversation sur l’actualité dans ce grand comptoir de bistrot qu’est Twitter, ou bien de faire une partie de jeux vidéo avec son petit frère à l’autre bout du monde. Pour rapprocher le numérique du matériel, vous pourrez même vous constituer votre propre cave à vin Cavissima depuis l’étranger. Vos bouteilles, que vous consulterez via une interface graphique très soignée, auront l’avantage d’être bien matérielles et prêtes à boire lors de votre retour au pays !

Sujets de conversation

L’Internet offre un réel soulagement au mal du pays, mais pas question de s’isoler ! Il faut vite partir à la rencontre de votre entourage si ce n’est déjà fait. Incorporez votre pays dans les conversations. La France bénéficie d’une image prestigieuse à l’étranger, et vos hôtes seront ravis de discuter et en apprendre plus sur votre culture, que ce soit la langue, les habitudes, la gastronomie et bien sûr le vin ! Ce dernier connait un engouement surprenant dans beaucoup de pays étrangers. Votre cave à vin Cavissima en France impressionnera et lancera de nombreuses conversations autour de ce produit fascinant et bien français ! Finalement, l’important, ce n’est pas de complètement vaincre le mal du pays, mais de le rendre supportable en créant un équilibre avec votre situation.

Vous allez partir vivre à l’étranger et préparez votre départ. L’excitation et l’effervescence montent et en même temps on ressent une certaine inquiétude. Rien d’anormal à cela.  Ne dit-on pas que le stress est souvent lié à la peur de l’inconnu ? L’incapacité de gérer et de contrôler la situation.

Puisque nous sommes sur un site de vin, laissez-moi vous conseiller de ne pas abandonner votre cave à vin : vos bouteilles ont été patiemment collectionnées tel des trésors et sont porteurs d’un plaisir futur à ne pas surtout pas gâcher. Confiez-nous vos vins et profitez de l’occasion qui vous est donnée pour constituer ou consolider votre cave.  Prenez-contact avec nous par téléphone ou par mail. Nos tarifs avantageux incluent une assurance. Tout est fait pour vous simplifier la vie.

Si vos bouteilles ne sont plus en caisses d’origine, nous les ferons emballer par votre déménageur et organiserons le transport vers notre cave de conservation en Bourgogne. Là, vos vins seront inventoriés par notre équipe, les caisses recevront un code barre, et seront rangées.  Stockées horizontalement, vos vins pourront continuer à vieillir tranquillement dans d’excellentes conditions de conservation : température, hygrométrie, etc.

Puis, les vins apparaitront sur votre cave en ligne et vous pourrez continuer à consolider votre cave grâce à notre boutique en ligne – 400 références de vins de garde et grands crus à acheter au meilleur prix – sélection de John Euvrard, Meilleur Ouvrier Sommelier de France 2007, à choisir en fonction de l’année idéale de consommation. Bien sûr, chacune des caisses commandées sera directement livrée pour vieillissement à notre cave de Bourgogne.

Votre bien le plus cher étant à l’abri, rien de mieux que de visiter le site de la Maison des Français de l’Etranger, lire les blogs et de visiter les portails. Expat Blog, Expatlive, EasyExpat ou Superexpat vous aideront à trouver des informations pertinentes. Dans chaque pays ou presque, des associations françaises sont à votre disposition pour vous renseigner sur les conditions d’accueils dans votre futur pays de référence : la FIAFE (Fédération Internationale des Accueils pour les Français à l’Etranger), l’UFE (Union des Français de l’Etranger) et l’Association des Français du Monde – ADFE.

La préparation de son expatriation est un réel job. Tout d’abord les questions de santé et de couverture sociale sont traitées. La CFE, la Caisse des Français de l’Etranger, véritable Sécurité Sociale pour les non résidents a passé de multiples accords avec des mutuelles performantes : April International, ACS-Ami, AOC Insurance sont pami les incontournables.

Pour tous les aspects logistiques, les sociétés de Relocation ou les déménageurs internationaux sont à votre disposition pour organiser votre garde meuble et expédier dans les meilleures conditions vos effets personnels.

La préservation et le développement de votre patrimoine peut être confiée à des professionnels. Là encore, de véritables professionnels de la gestion de patrimoine spécialiste du français de l’étranger peuvent vous assister dans ce domaine.

Votre départ est désormais programmé, vous organisez votre soirée de départ et vos amis souhaitent vous faire un cadeau. Pourquoi ne pas leur proposer de vous offrir un bon d’achat à mettre sur votre cave en ligne. Cela vous permettra de le transformer en excellentes bouteilles de vin que vous pourrez partager avec eux à votre retour !!!

Quand on part vivre à l’étranger, on se pose la question : que vais-je faire de ma cave à vin ?

J’ai souvent échangé avec mes amis expatriés en poste ou à leur retour sur ce thème et j’ai reçu des réponses très diverses. En voici quelques unes des plus succulentes :

Philippe B (Rouen) :

« Mes vins étaient stockés chez ma mère en province; elle organisait des bridges avec ses amis toutes les semaines. Se déplaçant difficilement, elle proposait à l’un de ses invités de descendre à la cave prendre une bonne bouteille.  Ne sachant pas que la moitié de la cave m’était réservé, ce monsieur a largement profité de mes grands crus (Beychevelle, Pontet Canet, etc…). J’ai vu mon stock fondre de 80% et à mon retour 3 années plus tard, il ne me restait plus qu’une vingtaine de crus classés. »

Vincent M (Paris)  :

« Je suis parti vivre en Espagne quelques années et j’avais confié mes bouteilles à des amis. Il s’est trouvé qu’ils ont divorcé et ont dû quitter la maison qu’ils possédaient. Ils ont disséminé mes vins dans différents endroits. Je ne sais plus où ils se trouvent. J’ai quasiment tout perdu. »

Stephane V (Lyon)  :

« En partant à Tokyo, j’ai confié mes vins à mes parents et mon père est devenu gravement malade. La maison de Lyon a été vendue et mes vins ont été donnés à mes frères. J’ai perdu toute la cave que j’avais patiemment collectionnée depuis 1995.  Au-delà de la perte financière, c’est le sentiment de vol et de pas pouvoir réaliser ce rêve de consommer ses trésors amassés. »

Gilles W (Lyon)  :

« J’avais quelques magnifiques bouteilles patiemment achetées avec un ami depuis 2000. Je lui ai confié ma collection de Côte-Rôtie à mon départ et nous les avons entreposés dans sa cave (Gangloff, Cuilleron, Guigal). Le fils de cet ami, un adolescent de 16 ans a organisé une fête et certains des jeunes invités ont réussi à trouver la clé de la cave. Ils ont préféré se servir dans mon stock plutôt que dans les racks : mes bouteilles étaient dans des cartons non fermés. On a retrouvé les cadavres au fond du jardin. »

Jacques F (Grenoble)  :

« En partant aux USA, j’ai laissé ma cave chez mes parents. Une très belle cave. Valeur 15 000€. Puis un jour d’été, les cambrioleurs sont arrivés et ont dévalisé la cave. J’ai tout perdu. Aucune assurance vin n’ayant été contractées – mon père ne conservant pas de vin, nous avions omis d’en référer à l’assureur. »

Pour tous ceux qui souhaitent mettre en lieu sûr leur cave avant de partir vivre à l’étranger, Cavissima propose une formule de transfert de cave. Contactez-nous directement, nous vous assisterons dans les démarches. Vos vins seront stockés à notre cave de Bourgogne dans un lieu sûr, assurés et pour un coût imbattable. De plus, vous profiterez de votre séjour à l’étranger pour consolider votre cave avec des vins que vous choisirez pour votre retour.

Thierry Goddet

Cavissima a désormais un correspondant local à Shanghai en la personne de Patrick Tsu. Patrick Tsu, installé à Shanghai depuis 2004 est le gérant de la société WINE KNOT Ltd, spécialisée dans la vente de vins fins principalement européens.

A l’occasion du lancement, je me suis rendu à Shanghai pour promouvoir aux côtés de Patrick Tsu le concept de Constitution de Cave en ligne auprès des expatriés français. Nous avons présenté le site et la cave en ligne et animé deux dégustations de produits de  Cavissima les Vendredi  11 et Samedi 12 Juin. Les vins, de millésimes récents, provenant de plusieurs régions ont été gracieusement fournis par nos partenaires : le château l’Arrosée (Saint Emilon Grand Cru), le domaine Le Roc (Fronton), Le château de Fosse Sèche (Saumur), le domaine Fayolle (Croze Hermitage), Le domaine Les Loges de la Folie (Montlouis), et le domaine Thibert Père et Fils (Fuissé). Une fois de plus, l’exercice a permis de vérifier la grande qualité et le potentiel de garde de chacune des références proposées à la boutique : une dégustation en aveugle d’un Fayolle 2003 fût l’un des temps fort de l’exercice.

Plusieurs clients ont ouvert des caves et reçu en cadeau supplémentaire le magnum de Pouilly Fuissé de Thibert Père et Fils. Le concept de la a visiblement séduit les expatriés : la sélection de vins exceptionnelle, le stockage des vins dans un chai sécurisé en Bourgogne, la gestion en ligne de la cave et le conseil permanent sur le potentiel de garde des vins sont autant de services appréciés par les français de l’étranger.  Qui ne rêve pas en fait d’avoir avec soit un sommelier à la boutique et un sommelier dans sa cave pour surveiller l’évolution des crus ?

A Shanghai, les bars à vins se multiplient et l’offre de grands crus est de plus en plus importante, même si la faveur est donnée aux Bordeaux. La disponibilité dans les vins d’autres régions est plus limitée. Naturellement les vins sont taxés et la distribution est chère. Il faut compter environ 50 à 100% de plus qu’en France !

Thierry Goddet
Président Cavissima S.A.S.

La chaîne de télévision France 5 diffusera un reportage sur Cavissima.com le lundi 5 Avril entre 17h45 et 18h45 en clair, puis entre 22h25 et 23h15 sur la TNT  dans son émission « C dans l’Air ». Cette émission sera relayée sur TV5 Monde le lendemain à 5h00 du matin, heure française, soit 23h00 la veille à New York, et 11h00 du matin le 5, heure de Shanghai.

La rédaction de « C dans l’air » a sélectionné Cavissima.com dans le cadre d’un reportage sur les nouveaux usages d’achat et de consommation dans le domaine du Vin.

Le reportage montre l’interview d’un client parisien de Cavissima, inscrit depuis le mois de Janvier 2010. Il explique l’intérêt et les raisons qu’il l’ont amené à ouvrir une cave en ligne et se réjouit du cadeau de bienvenue qui lui tarde de déguster (Givry Premier Cru 2004 – Best After 2012). Il a fait connaître ce concept à ses amis expatriés et profite déjà des cadeaux de parrainage .

A propos de C dans l’Air

Dans son magazine diffusé en direct du lundi au vendredi, Yves Calvi décrypte, en compagnie d’invités, l’actualité sociale, politique et culturelle qui rythme notre quotidien. Destiné à un large public, C dans l’air aborde tous les sujets qui font l’actualité et donne les clés pour la comprendre. Chaque soir, un thème est décortiqué à travers des reportages et des débats animés par le journaliste d’émission. Les téléspectateurs sont invités à réagir en direct par SMS.

A propos de Cavissima.com

Cavissima est une SAS au capital de 128 000€. Premier site de constitution de cave à vin en ligne, Cavissima.com propose une solution combinant l’achat de vin, le stockage sur un chai sécurisé, la gestion de la cave en ligne, et la livraison dans toute la France.

Tous les amateurs de vins qui rêvent d’une cave souhaitent généralement avoir à portée de main la cave et les bouteilles, sorties des cartons et joliment alignés dans les racks. Et pourtant de plus en plus de services de stockage mutualisé pour bouteille de vins sont proposés au consommateur ? Regardons plus précisément l’intérêt pour le particulier de ce genre de service .

1. La sécurité tout d’abord : le vin et surtout les grands crus sont des produits faciles à revendre. Selon les compagnies d’assurance que nous avons interrogés, les « serial-buyers » de vins et de grands crus sont tôt ou tard identifiés. Ils deviennent une cible par des bandes organisées. La cave à vin doit à présent faire l’objet d’une assurance spécifique, car les compagnies d’assurance sont de plus en plus réticentes pour assurer un stock de produit difficile à évaluer – tant en quantité qu’en valeur. Si un cambrioleur entre dans votre résidence pour la cave à vin, il n’en profite pas moins pour visiter les autres pièces.

2. La place : on peut tout d’abord avoir envie de se constituer une cave sans avoir la place. Ceci est d’autant plus vrai pour les expatriés au départ qui quittent leur résidence. Que faire des bouteilles ? Ou les stocker de façon sécurisée ? C’est également vrai des citadins qui n’ont pas de cave pour entreposer les bouteilles, et enfin de tous les quadragénaires qui se séparent de leur conjoints et doivent réduire la taille de leur habitation.

3. La qualité de conservation : avec le réchauffement climatique et les variations brutales de la météo, une grande majorité de caves de propriétaires de maisons particulières deviennent de moins en moins adaptées à la conservation. Or les vins de garde, n’aiment ni les variations de température, ni les températures supérieures à 18°C : ce sont des facteurs de vieillissement prématuré, qui altèrent profondément le vin, ses arômes, sa structure, etc.. Les vins blancs et les pinots noirs sont encore plus sensibles que les autres. La bonification d’un vin dépend étroitement de la qualité des conditions de conservation.

Confier le stockage de ses vins sur un chai de garde professionnel, permet de ne conserver chez soi que les vins de consommation immédiate – à moindre valeur, et à plus forte rotation. Il n’est plus nécessaire, dans ces conditions, de contracter une assurance spécifique. Les grands crus que vous achetez vieillissent progressivement dans les meilleures conditions de bonification : vous pourrez les sortir au fur et à mesure de vos besoins et les déguster quand ils sont au meilleur de leur potentiel.

Trop souvent, partir à l’étranger rime avec renoncer à sa cave. On abandonne sa cave à vins chez des amis ou ses parents. C’est souvent la solution de facilité. Mais saviez vous qu’il existe d’autres solutions assez pratiques ?

Le stockage des bouteilles de vin est devenu une véritable activité professionnelle en soi-même et le nombre d’entreprises spécialisées dans ce domaine est en croissance régulière. En effet, le nombre de vols et cambriolages de cave se développe régulièrement et le vin est devenu un article recherché, car facile à mettre à la vente depuis des sites d’enchères en ligne. Les principaux sites de vente en ligne  protègent en effet  l’anonymat du vendeur.

Les assurances, le coût d’un stockage réfrigéré, le risque de cambriolage sont autant d’éléments qui font que le stockage mutualisé est devenu attractif et se généralise.  Le client ouvre un compte, prend un casier et peut y faire héberger les caisses de vin dès qu’il le souhaite, il peut se faire livrer une bouteille à l’unité ou à la caisse. Les vins sont stockés horizontalement en caisse d’origine ou en rayonnage, généralement à l’abri de la lumière et dans une température constante. Ce sont d’excellentes conditions pour la conservation. Il en coûte environ 20 à 24 centimes par col et par mois pour une bouteille de 75 cl. Ces sociétés vous offrent un service de mise en ligne de vos vins avec un logiciel assez sommaire. L’assurance à la valeur de remplacement n’est pas toujours incluse dans le contrat proposé par le vendeur, et parfois il vous faut contracter vous-même un police.

Avec le besoin grandissant des clients pour le stockage sécurisé et adapté à la garde, quelques  « pure players » de la vente en ligne offrent également des contrats de stockage avec un coût de stockage divisé par deux. Vous  payez par avance pour 12 mois et vos vins sont stockés dans leurs chais.

En quoi le service de Cavissima est il différent ? La société vous offre des vins à l’achat en ligne à prix modérés et les loge sur un chai de stockage en Bourgogne, adapté à la garde et sécurisé. Profitant, de coûts logistiques avantageux, Cavissima offre à ces clients des prix de stockage et d’assurance ad valorem à des conditions très compétitives et payables chaque mois à la bouteille. Ce service pourra intéresser les amateurs de vins qui recherchent un stockage bon marché. Mais l’un des intérêts de Cavissima réside dans la plus value apportée par son sommelier. John Euvrard, le Meilleur Ouvrier Sommelier de France 2007, renseigne chacune des bouteilles sur le potentiel résiduel de garde : les Best After – Best Before. Le logiciel de cave intégré et développé par Cavissima permet  au client de choisir ses vins en fonction des dates prévisionnelles de consommation préconisées.  Un prévisionnel de cave calcule pour le client, le nombre de bouteilles à consommer « en théorie » pour chaque année à venir. Un expatrié peut ainsi démarrer une cave et se sentir assisté pour la constituer de façon équilibrée : il pourra trouver à la boutique des produits à loger dans sa cave qui seront vieillis à souhait à son retour. L’idée étant bien de se faire une belle cave ; de profiter de son séjour pour accumuler des bouteilles, et de se préparer son propre « cadeau de farewell ». Une petite douceur pour un retour parfois difficile.

Thierry, lui c’est le président. Il a vécu trois fois à l’étranger, New York, Prague et Singapour. C’est avec Jean François Coche-Dury, qu’il découvre au cours de vendanges à Meursault, le goût et l’envie pour la dégustation des grands crus.

A Paris, il se fait voler à deux reprises les bouteilles de sa cave à vin. Alors il profite de sa dernière expatriation pour loger sa cave en province et accumuler suffisamment de bouteilles pour son retour.

En 2006, il crée un club de dégustation dont la finalité est de perfectionner entre amis la dégustation de grands crus.

Puis en 2008, au cours d’un diner brainstorming avec Patrick, son frère, il développe et peaufine le concept de ce que sera Cavissima. En Janvier 2009, il rencontre John Euvrard, le célèbre sommelier récemment « retraité » de Paul Bocuse.