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Acheter ses vins en solde c’est encore possible chez Cavissima.
Vous retrouvez dés aujourd’hui les nouvelles démarques des vins soldés. Certains vins sont soldés jusqu’à – 20% !!

Nous en profitons pour faire un focus sur le Domaine Bouchard :

Mais rassurez-vous il reste aussi d’autre vins en solde :

N’hésitez pas à faire votre marché et découvrir cette sélection unique de vin en solde !

Les solde vin d’hiver se termineront le 14 Février, jour  de la Saint Valentin c’est peut être le moment de pense à quelques idées cadeaux …

Rendez-vous maintenant dans la rubrique solde vins de la boutique Cavissima

France Info, « LA » radio de l’information en France dédiait ce matin une émission consacrée à l’investissement dans le vin.

Plusieurs sujets sont évoqués dans cette édition et force de constater que le placement dans le vin fait parler les médias. Nous retrouvons notamment des articles pertinents dans La Tribune qui se demande si l’investissement dans le vin ne serait pas plus judicieux qu’un portefeuille boursier, Le Figaro, qui ne prend pas de pincette vous incite à y aller franchement en titrant son article par « Achetez des Grands Crus« , ou encore le journal Les Echos tout aussi convaincu élève l’investissement au rang d’investissement gagnant !

Investir dans le vin des arguments prometteurs

Les exemples éloquents fusent. France Info illustrait justement ses propos avec Boris, un restaurateur Parisien, qui désirait placer son argent sans trouver d’offres bancaires satisfaisantes. Séduit par l’idée d’investir dans un produit qu’il connaissait davantage que toutes autres Actions, Obligations ou SICAV, il décide d’investir dans le vin et d’acheter quelques caisses de Grands Crus Classés de Bordeaux. Résultat : 2 ans plus tard sa cave vaut pas moins de 52 000 euros.
Les Echos quant à eux préfèrent conseiller à leur lecteur d’acheter les vins en primeurs c’est à dire d’acheter les vins avant qu’ils ne soient mis en bouteille. Cela permet ainsi d’obtenir des prix d’achat plus faibles optimisant ainsi la plus-value.

Bref, les informations liées à l’investissement dans le vin ne manquent pas, il suffit de chercher un peu et si l’idée vous séduit finalement, n’hésitez (surtout) pas à contacter Cavissima !

Écoutez l’émission de France Info du 19/01/2012 dédié à l’investissement dans le vin

Alors qu’en pensez-vous ? Réagissez sur notre la page facebook de Cavissima !

Cavissima vient tout juste de publier sa brochure Investir dans le vin.

Pour tout savoir sur l’investissement dans le vin et connaître le procesus de Cavissima il suffit de se rendre sur la page dédiée et de renseigner votre adresse email dans l’espace prévu !

Pourquoi investir dans le vin ? Quels vins choisi ? Comment conserver et revendre ses bouteilles ? Cavissima répond à toutes ces questions et vous donne les outils pour vous constituer une cave patrimoniale porteuse de plus-values !

Voici donc 10 slides pour vous apporter un condensé d’information et comprendre comment investir dans le vin avec Cavissima. Cette brochure est gratuite alors n’hésitez pas.

Dans le cadre de l’amélioration permanente de nos services, voici les résultats d’un sondage mené auprès de 100% des clients de la région parisienne.  Vous trouverez d’abord les résultats et en italique les commentaires de Cavissima pour 4 des principales questions :

Pourriez-vous nous dire ce qui vous séduit le plus chez Cavissima ?

Profondeur du catalogue à la boutique
Proximité avec le client, pertinence de l’offre, innovation dans les services proposés
La facilité d’utilisation, le site internet très sympathique
La possibilité de gérer sa cave à distance ainsi que les conseils d’un professionnel
Offre à prix raisonnable
Conseil et simplicité
Le concept, l’idée que mes bouteilles vieillissent tranquillement.
La qualité du stockage
Simplicité d’utilisation. Un caractère interactif fourni par la cave.
Le stockage lorsqu’on est expatrie
L’investissement vin à long terme
Le choix des bouteilles, le stockage de qualité
Le concept tout simplement
L’ergonomie du site
L’outil de gestion de cave en ligne
L’idée de base de Cavissima
La sécurisation des bouteilles

Avez-vous des sources d’insatisfaction ? Lesquelles ?

61% des clients ont répondu : non !
Les autres réponses sont :
-    Pas de notation des vins
-    Ne pas pouvoir stocker d’autres vins
-    Les prix proposés ne sont pas toujours les plus bas.
-    Les services stockage vin et livraison sont chers
-    Il serait intéressant de pouvoir rajouter des bouteilles à notre cave actuelle lorsque l’on est dans la formule sélection par Cavissima
-    Information peu claire sur la facturation des primeurs
-    La facturation n’est pas toujours très claire. Le portefeuille, les achats automatiques, les achats supplémentaires, je n’arrive pas toujours à m’y retrouver.

Nos réponses :
•    Au cours de l’année 2012, nous transformerons la présentation des fiches produits et ajouterons les notes des critiques, le type d’agriculture pratiqué par le domaine et une note d’information sur le producteur.
•    Au cours de l’année 2011, nous avons accueilli sur la cave de Cavissima plus de 2000 bouteilles non achetées auprès de Cavissima. Cette formule est pour l’instant réservée auprès des clients ayant souscrit une formule Premium. Un ajustement de l’abonnement est alors renégocié de gré à gré avec le service commercial de Cavissima.
•    Le prix du stockage est actuellement le plus bas du marché. Le prix de la livraison a été revu à la baisse en cours d’année 2011 et la 1ère livraison pour 6 bouteilles est désormais offerte pour tous les clients (hors Liberté).
•    Sur la facturation des primeurs : 50% du montant hors taxe est payé à la commande. Puis quelques mois plus tard, le solde de la facture inclut les 50% du montant HT, la TVA en vigueur et des frais d’entrée en cave.
•    Pour offrir aux clients des prix encore plus attractifs nous allons d’une part publier une newsletter mensuelle spécial investissement avec des offres très attractives, d’autre part généraliser une à deux fois par mois des Ventes Privilèges avec des tarifs garantis Prix les plus Bas.
•    Pour toutes les autres questions de facturation, nous vous invitons à prendre contact avec nous.

Quels vins manquent actuellement à la boutique ?

25% des clients interrogés se déclarent totalement satisfait de l’offre produit.
60% des clients interrogés demandent des vins étrangers
5% demandent un choix plus large et notamment plus de magnums
Parmi les autres réponses :
-    La Muntada de Gauby, La Demoiselle de Sociando Mallet, La Doriane de Guigal, Chateau d’Ampuis de Guigal

Nos réponses :
•    Le catalogue Vins du Monde sera en place dans le courant du mois de Février. Il comportera des vins italiens, espagnols, américains, australiens, etc. Des vins de garde balayant un large spectre de prix. Des vins exclusifs et des premiers prix.
•    Sur le catalogue des vins, nous allons offrir encore plus de primeurs (Clos des Fées, Bandol, Brumont, etc.) plus de Bourgogne haut de gamme, des vins de dessert, des vins corses et encore plus de seconds vins de grands crus classés.
•    La Demoiselle de Sociando Mallet sera proposé à la vente ainsi que la Muntada de Gauby. Le Château d’Ampuis est en vente sur Cavissima. Le Doriane ne sera pas offerte : en revanche, nous proposerons une ou deux références de Condrieu de très haute qualité en plus de celle disponible actuellement.

Y-a-t-il d’autres services ou fonctionnalités que vous souhaiteriez avoir ?

15% répondent non
15% réclament des conseils pertinents sur l’accord mets-vin, notamment lors de la livraison

Les autres réponses :
-    J’attends avec impatience un service de revente de bouteille. Un genre de forum où les membres Cavissima pourraient mettre aux enchères (ou bien s’arranger entre eux) concernant la recherche et la vente de bouteille. Cavissima toucherait un pourcentage
-    Une référence au classement des millésimes
-    Possibilité de revente de bouteilles par l’intermédiaire du site.
-    Un système de rating, comme les 5 cÅ“urs de 1—5.
-    Un forum sur les dégustations
-    L’actualisation de la valeur de la cave
-    Une application Iphone pour gérer sa cave

Nos réponses :
•    Nous sommes en train de créer une fiche technique qui sera téléchargeable depuis notre site.
•    L’accord mets-vin est un élément pour lequel nous fournirons une belle réponse dans la 2ème partie de 2012
•    L’année 2012 sera consacrée à la mise en place d’un pavé investissement vin avec possibilité de revente en ligne des vins, évaluation de la cave et conseils en ligne sur les cours.
•    Enfin nous ferons évoluer notre logiciel de gestion de cave afin de conserver les données des vins qui ont été acheté chez Cavissima lors de la livraison à votre domicile.

A la veille des fêtes de Noël, il est plus que jamais temps de préparer son repas.
Avec les huitres, le foie gras et autres mets il faudra accompagner les vins qui conviennent.

BFM Tv nous prodigue les conseils d’un caviste !

S’il vous reste des cadeaux vin de dernière minutes à faire n’oubliez pas les caves cadeaux Cavissima !
Nous vous envoyons immédiatement un bon par mail prêt à être imprimé.

Pour Noël Cavissima gâte ses clients. Du 14 au 22 décembre Cavissima organise une vente privée exclusive dédiée à ses clients.

Faire bénéficier à ses clients de bons plans vins pendant toute l’année est aussi une mission que s’est fixé Cavissima. Pour ce mois de décembre nous offrons les Haut-Médoc Château Cantemerle 5eme Cru Classé et Allées de Cantemerle millésime 2005 à -20% ! Attention les quantités sont limités : 10 caisses de Chateau Cantemerle et 15 caisses d’Allées de Cantemerle sont disponibles uniquement.

Les grands domaines de Haut-Médoc particulièrement appréciés par le monde asiatique voient leurs prix s’envoler mais Cavissima a déniché un château exceptionnel à prix cadeau !
Profitez-en !

Vous n’êtes pas encore client ? Créez un compte maintenant et commandez ces bouteilles!

C’est déjà Noël chez Cavissima et Intothewine ! On vous fait gagner des caves à vins en ligne sur le très bon portail Intothewine. Pour participer c’est simple : Répondez à 8 questions dédiées aux amateurs de vin que nous sommes et tentez de gagner des caves à vins allant de 60 à 290 € !!
Vos réponses aux questions sont à envoyer par mail à l’adresse contact@intothewine.fr et un tirage au sort élira les 6 heureux gagnant !!

Le jeu est ouvert jusqu’au lundi 12 décembre alors rendez-vous dès maintenant sur la page du jeu concours pour participer !!

Bonne chance à tous

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Voici la liste des heureux gagnants du jeu-concours :

• Pour le lot n°1: Mathieu Mennessier

• Pour le lot n°2: Thomas Valentin

• Pour le lot n°3: Guilhem Aubouy

• Pour le lot n°4: Benjamin Daniel

• Pour le lot n°5: Fabien Lainé

• Pour le lot n°6: Jérôme Chaverot

Bravo à tous et merci pour votre participation.

L’année 2011 aura permis à Cavissima d’éprouver le dernier processus clé de son fonctionnement : la livraison de vos vins. Il s’agit ici du processus le plus important, car in fine, l’objectif de la cave en ligne est bel est bien de porter les vins à la disposition des clients à l’adresse souhaitée et au moment désiré. Nous avons à ce jour réalisé une bonne cinquantaine de livraison en France depuis la cave en ligne. Tirons à présent un premier bilan de cette activité.

Nous avons testé les 3 partenaires de Cavissima que sont TNT (livraison express 6 bouteilles), Geodis (messagerie province) et Qualitexpress (messagerie Paris et Région Parisienne). 100% des livraisons commandées par Qualitexpress et Geodis furent livrées dans les délais annoncés sans aucun souci. Tous les clients se sont déclarés satisfait de la performance. Rappelons que Qualitexpress fixe systématiquement rendez-vous par téléphone avant de remettre les vins en mains propres. Geodis, laisse un message dans votre boite aux lettres, si par tout hasard personne n’est disponible pour prendre la marchandise et vous invite à fixer un rendez-vous.

Nous avons également testé une importante livraison en Corse qui s’est déroulée dans d’excellentes conditions et une livraison sur un dépôt Geodis pour un client résidant en Belgique.
Nous avons connu 3 soucis de livraison avec TNT, dont les causes devraient être définitivement éliminées. La cave de Bourgogne refusant de confier aux chauffeurs de TNT la commande de vins, puisque ces derniers ne présentaient pas un ordre de mission libellé au nom de Cavissima. Des livraisons en 3 jours qui ont pris finalement 2 semaines. Nous nous sommes finalement excusés auprès des clients concernés. Sans cet incident, nous n’avons connu aucun problème : TNT livre à l’adresse demandée, sinon remet dans un relais agréé TNT les cartons qui peuvent alors être pris en charge.

Qu’avons-nous appris au travers de ces livraisons ?

- Tout d’abord qu’il était parfois prudent de reconditionner les magnums à l’unité dans des emballages polystyrène.
- Qu’il était nécessaire de prévoir la conservation des données après la sortie de cave. Cette fonctionnalité sera développée en début 2012, puisque dès la sortie de cave, vos vins virtuels seront transférés dans une seconde cave virtuelle « maison » ou autre
- Que le client souhaiterait recevoir une fiche produit avec ses vins. Cette fonctionnalité sera disponible en ligne début 2012
- Qu’il fallait prévoir la possibilité de gérer une livraison comme un cadeau et de recueillir les coordonnées mail et téléphonique de la personne qui reçoit le cadeau, ainsi qu’un message qui l’accompagne. Ceci sera mis en place prochainement avec un processus de sortie plus adapté.
- Que nous devrions panacher les caisses : cela, nous le savions déjà. La fonctionnalité est actuellement en cours de développement.

Enfin, sachez que dans un esprit de progrès continu, nous adresserons systématiquement par mail un questionnaire de satisfaction après chaque livraison. Il est nécessaire de connaitre à tout moment votre avis et de mieux maitriser notre qualité de service.
Nous profitons de ce post pour signaler qu’il vaut mieux éviter de commander ses vins juste avant Noël pour s’assurer de la livraison effective à la date souhaitée.

Situé au Nord Est de la France, le climat relativement frais de l’Alsace en fait une région viticole particulièrement propice aux vins blancs. Parsemé de petits villages pittoresques le long des coteaux, le Bas-Rhin  comme le Haut-Rhin produisent des vins de terroir, fortement typés par la nature des sols qui est ici très variée : calcaire, argiles, marles, grès, granit ou volcanique ! Certains vignobles classés en Grand Cru révèlent encore plus précisément les nuances du terroir, et donnent des grands vins de garde dans lesquels l’amateur saura investir pour l’avenir. Mais d’abord, il faut bien connaitre les particularités de cette région un peu différente de par son influence germanique.

Vins de cépage

Alors que les autres régions viticoles françaises mettent l’accent sur la géographie, avec une multitude d’appellations contrôlées, l’Alsace n’a finalement que très peu d’AOC, surtout si l’on considère les Grands Crus comme une seule appellation AOC Alsace Grand Cru, tel qu’il est défini par les lois. Par contre, une mention supplémentaire apparait sur l’étiquette ici : le cépage. Comme chez nos voisins d’outre Rhin, l’accent est placé sur le type de raisin utilisé dans la fabrication du vin. Le style du vin variera fortement selon qu’il provienne du cépage Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Gris par exemple.
Le Riesling est sans doute le plus connu, et le mieux adapté à un vieillissement prolongé grâce entre autre à une acidité marquée. Il est parmi les cépages blancs les plus nobles au monde, et retransmet la minéralité de son terroir comme nul autre ! Le Gewurztraminer, quant à lui, est très expressif, avec des arômes capiteux de rose et de lychee et une texture grasse et opulente. De volume similaire, le Pinot Gris offre des notes plutôt fumées et minérales. On revient sur des notes florales sur le muscat, mais celui-ci reste plutôt sec et léger. Les Sylvaner et Pinot Blancs sont aussi relativement légers et sont donc moins aptes au vieillissement.

La complantation

Si traditionnellement, les vins d’Alsace sont vinifiés en monocépage, certains producteurs ont bousculé les habitudes ces dernières années en sortant des assemblages, et en particulier le domaine Marcel Deiss à Bergheim. Selon Jean-Michel Deiss, le terroir doit être mis en avant, et la complantation de cépages différents dans les parcelles de vignes font que celles-ci trouvent une certaine harmonie.

Cela se retrouve ensuite dans le vins, qui n’aura ni goût de Riesling ou de Gewurztraminer par exemple, mais de la particularité du vignoble Altenberg de Bergheim. Ce dernier est d’ailleurs une exception parmi les Grands Crus, car le complantage y est devenu autorisé grâce au travail de Deiss. Quoique controversé, cette approche a le mérite d’enrichir la diversité des vins d’Alsace, et de relancer le débat sur le terroir. Et finalement, le plus important, c’est que les vins sont magnifiques, tout comme ceux, plus classiques de Trimbach ou de René Muré !

Tout juste un mois avant Noël, Cavissima lance ses offres cadeaux ! Si vous pensez offrir du vin à un ami ou famille voici en détail ces offres cadeaux originales et exclusives.

Plus que du vin, offrez une cave à vins en ligne ! L’idée cadeau vin originale de Noël 2011 c’est incontestablement la cave en ligne ! Simple et facile c’est un cadeau qui à tous les coups fera le bonheur d’un amateur ou passionné de vin. Quel amoureux de vin n’a jamais rêvé d’avoir sa propre cave ? Une cave à vins qu’il pourrait constituer pas à pas et dans laquelle il pourrait ajouter à sa convenance de grands crus et vin de garde ! Mais souvent par manque de place, manque de connaissances technique (hygrométrie, humidité,…) ou simplement par manque de temps on abandonne et on oublie.
On a tous un frère, beau-frère, oncle ou père qui apprécie le vin à sa juste valeur. Offrez-leur un cadeau d’exception original qu’ils pourront faire évoluer à leur gré pendant des années.

Pour tous les goûts et pour toutes les bourses

Trois types d’offres distinctes sont disponibles.

Dans le premier cas et avec la formule PACHA vous offrez un bon d’achat à votre ami. Vous décidez du montant exact (à partir de 20€),  vous renseignez vos coordonnées, ceux de votre ami et la date souhaitée du cadeau. Le tour est joué. Le Jour J votre ami reçoit un e-mail avec son bon cadeau, il lui suffit alors de cliquer sur le lien pour découvrir sa cave en ligne. Il peut alors parcourir la boutique et choisir en quelques clics les bouteilles qui lui feront plaisir. Immédiatement livré en cave, il pourra par la suite se faire livrer ses vins à la date et sur le lieu de son choix.

Si vous souhaitez choisir le vin que vous voulez voir dans la cave de votre ami choisissez la formule SERENISSIME. Ouvrez une cave au nom de votre ami, sélectionnez les vins qui lui feront plaisir et offrez-lui à la date souhaitée un fond de cave à compléter !

Enfin si vous n’êtes pas un expert en vin laissez-vous conseiller avec les offres clefs en main CHEVALIER, SENECHAL et PALADIN : Des caves à vins composées par John Euvrard maître sommelier meilleur ouvrier de France 2007. Vous  êtes sur ici de faire le bon choix. Le maître sommelier a sélectionné les meilleures bouteilles au meilleur prix pour offrir une cave à vins composées de grands vins à garder et à se faire livrer en plein apogée.

Pour chaque offre cadeaux vin, Cavissima vous adresse en plus et par courrier postal une enveloppe contenant le bon cadeau à remettre à votre ami le jour J.

Offrir une cave à vins Cavissima, c’est offrir au-delà de grand crus et vin de garde d’exception, les conseils d’un grand maître sommelier pour la constitution et la gestion de sa cave, la garantie d’une conservation idéale des bouteilles, la tranquillité d’une cave à vins externalisée protégée contre toutes agressions externe (vols, inondations, dommages…) bref une cave à vins de rêve…

Découvrez maintenant toutes les offres cadeaux originales de Cavissima !