Archive pour la catégorie ‘Que passa à la cavissima ?’

Avoir une cave à distance, c’est sympa, mais boire ses vins l’est encore plus ! Afin de tester rapidement la qualité des vins proposés par John Euvrard, Cavissimavous offre votre première livraison express TNT – expédition de 6 bouteilles ou 3 magnums.

Cette offre est valable pour tous les clients ayant souscrit à l’une des 4 offres suivantes : Premium, Sésame, Jéroboam et Mathusalem.

Cavissima vous permet ainsi de tester immédiatement votre premier achat de vins. Nous vous recommandons d’user et d’abuser de nos services et de déguster sans attendre les vins sélectionnés par John Euvrard, notre sommelier. Pour le reste, notre cave de vieillissement offrira à vos vins les meilleures conditions de conservation possible.

« Le Grand Tasting est un festival du vin comme il y a des festivals de la musique ou du cinéma », tel est la définition de cette rencontre entre les amateurs de vin et leur bienfaiteur, qui aura lieu le 10 et 11 Décembre 2010 au Carrousel du Louvre à Paris.

A cette occasion, venez découvrir Cavissima à la Table N°1 – Salle Gabriel, et son concept de cave en ligne. C’est le moment de visiter une cave virtuelle et parler de votre projet de constitution de cave à vin, tout cela dans l’ambiance conviviale et chaleureuse d’un salon.

Sur le salon venez découvrir une grande partie des vins présentés à notre boutique. Discuter avec les vignerons, déguster des grands crus et des vins de garde, et savoir quels vins choisir pour votre cave de vieillissement.

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Créé par Michel Bettane et Thierry Desseauve, en collaboration avec Sylvie Douce et François Jeantet, créateurs du Salon du Chocolat, cette (paisible) manifestation présente des cuvés de prestige mais aussi des crus inconnus de jeunes vignerons talentueux. Pour cette 5^ème édition découvrez un programme d’animation impressionnant ! Des Masters Class pour découvrir et déguster les grandes œuvres des meilleurs créateurs de vin d’aujourd’hui, des Ateliers Gourmets pour savoir allier vins et mets et bien d’autre.

L’automne est déjà commencé depuis un mois, les vendanges s’achèvent dans le Bordelais, et déjà la campagne nous fait entendre ses claquements de fusil et carabine. Nombre de nos amis vignerons sont d’ailleurs chasseurs à leurs heures. Nous les saluons.

Cavissima présente jusqu’au 15 Novembre une promotion sur 25 vins rouges destinés à accommoder les gibiers. Vous trouverez des vins destinés à être bus jeune et moins jeune et des vins de longue garde.

Rendez vous dans notre rubrique promotion.

Le tirage au sort entre tous les nouveaux clients inscrits lors de  la Foire aux vins 2010 a été effectué. Le gagnant est Mr Philippe Guitteau de Lyon.  Il reçoit un bon d’achat de 150€ sur son portefeuille en ligne. Nous avons interviewé Monsieur Guitteau pour connaître son avis sur nos services. « La boutique de Cavissima est super : j’ai pu trouver ce que je cherchais sans perdre de temps. Elle est très simple au niveau de la navigation. De plus, on se sent sécurisé, car les achats sont confirmés assez rapidement. J’adore la cave en ligne : je vais recommander ce service à des amis ».

Vous souhaitez lui poser des questions, il est disponible sur Linkedin pour échanger avec vous sur ce site http://fr.linkedin.com/pub/philippe-guitteau/1a/343/6b6

Le logiciel intégré de gestion de cave développé par Cavissima est primé par les Trophées du e-commerce (Editions Editialis). Un jury composé de personnalités du monde du e-commerce s’est réunit le 29 Septembre pour évaluer la couleur de la médaille décernée à ce concept innovant : le jury est composé de  dirigeants des sociétés  E-Bay, le blog e-commerce, Myfab,  M&Ms, CommentçaMarche, Pixmania, ConsoGlobe, ACSEL.

Voici les 8 innovations proposées par Cavissima pour faciliter la gestion de cave

Une gestion aisée de votre compte

- les vins se choisissent  selon les  Best After / Best Before. Les dates d’apogée pour chacune des références sont indiquées en clair sur la fiche produit. Ces informations sont utilisées pour permettre au client de gérer sa cave et l’assister  dans le choix des vins. Le client sait à tout moment quand  sortir les vins pour les consommer ni trop tôt, ni trop tard ?

-  la cave virtuelle graphique  disponible pour chaque client permet de voir ses vins. Si cela ne remplace pas le plaisir de toucher ses bouteilles, cela permet de revisiter ses bouteilles en ligne et de commencer à les apprivoiser. Les vins sont rangés par ordre de maturité dans la cave : les plus proches de la sortie en haut à gauche, ceux nécessitant une longue conservation en bas à droite.

- le cockpit permet d’avoir une vue synthétique de sa cave : nombre de bouteilles, valeur de la cave, montant du portefeuille et nombre de visiteurs. Les boutons d’actions les plus usités figurent en bonne place : sortir des bouteilles, accueillir ses amis.

Le prévisionnel de consommation

-le prévisionnel est un outil d’analyse destiné à savoir comment se répartissent les bouteilles en cave pour les années à venir. Cet outil permet de se faire une cave réellement équilibrée avec suffisamment de vins en pleine apogée quand arriveront les années de consommation.

-  les preuves d’achat sont disponibles en format PDF et directement lisibles: un relevé de compte permet de tracer les flux monétaires, les achats de vins, les frais de stockage, les bons d’achat. Le livre de cave permet de lister par ordre de maturité les caisses de vins achetées. Enfin les factures d’achat de vin, de stockage et de frais de port sont téléchargeables.

- le passage de sa cave à la boutique se fait en 1 clic pour acheter facilement ses vins en fonction de ses envies. Une wishlist permet de faciliter ses achats : il suffit de visiter la boutique de temps en temps de façon approfondie, de pré sélectionner ses favoris et de les valider à la commande lors des achats

- le client fait visiter sa cave. Chez Cavissima on a pensé que les bonnes bouteilles s’ouvrent avec les êtres les plus chers et les amis dans des moments choisis de la vie.  Vos amis seront heureux de savoir que vous avez démarré une cave et le web 2.0. offre  l’interactivité. Voilà pourquoi, l’accueil des amis  sur sa cave est possible via mail, facebook et les autres réseaux sociaux. Un livre d’or et une boutique est à la disposition des visiteurs.

- l’évaluation financière de la cave est disponible pour chaque cave. Elle se fait sur la base du prix d’achat la première année et sur une estimation du prix marché pour les années suivantes. Ainsi

La cave graphique

chaque caisse est assurée à la valeur de remplacement et le prix de l’assurance est inclus dans les frais de stockage.

-  plusieurs formules de règlements sécurisés sont disponibles pour alimenter  un portefeuille en ligne et acheter les vins et le régler le stockage des bouteilles. L’originalité réside dans la mise en place d’une formule de paiements sécurisés alliant prélèvement mensuel sur carte bancaire et règlement à l’acte. Cette formule d’une grande souplesse offre l’avantage de se constituer une petite épargne vin nécessaire pour soutenir son budget constitution de cave et permettant de régler à minima les frais de stockage du vin. Le montant minimum du prélèvement est de 50€ par mois.

Les amateurs de grands vins de Bordeaux ont démontré une nouvelle fois leur grand intérêt pour la vente de vins en primeur.Le millésime 2009, qui s’annonce comme une année exceptionnelle a trouvé son public. Cavissima avait négocié pour ses clients  plus de 25 références de grands vins de Bordeaux.

L’équipe de Cavissima est très satisfaite puisque depuis quelques jours, la totalité des allocations ont été vendues !Cependant, nous sommes assez ennuyés puisqu’il reste des clients à satisfaire, or les quantités restreintes rendent la recherche de nouvelles allocations difficile.

Ainsi nous concentrons nos efforts en cette fin du mois d’août pour dénicher de nouvelles références toutes aussi intéressantes que celles que nous proposions jusque là.

Retour sur le phénomène des Primeurs :

Acheter des vins en primeurs est un acte bien particulier. En effet il s’agît d’acheter des vins qui n’ont pas encore été mis en bouteille. Cela signifie que l’achat est effectué alors que le vin est encore en cours de vinification. Cette méthode permet aux vignerons d’assurer une partie de leurs recettes et permet aux clients de s’offrir des vins de grande qualité à des prix réduits. La livraison, processus cher à Cavissima, est également différente lorsque l’on achète de telles bouteilles. Ainsi la date où le vin sera livré est définie par le maitre de chai. Par exemple, un client Cavissima peut avoir passé sa commande au mois de Juillet 2009 mais n’être livré que deux ans plus tard. Le temps nécessaire à finaliser l’élevage du vin, élevage nécessaire à structurer le potentiel de garde.

Cavissima a désormais un correspondant local à Shanghai en la personne de Patrick Tsu. Patrick Tsu, installé à Shanghai depuis 2004 est le gérant de la société WINE KNOT Ltd, spécialisée dans la vente de vins fins principalement européens.

A l’occasion du lancement, je me suis rendu à Shanghai pour promouvoir aux côtés de Patrick Tsu le concept de Constitution de Cave en ligne auprès des expatriés français. Nous avons présenté le site et la cave en ligne et animé deux dégustations de produits de  Cavissima les Vendredi  11 et Samedi 12 Juin. Les vins, de millésimes récents, provenant de plusieurs régions ont été gracieusement fournis par nos partenaires : le château l’Arrosée (Saint Emilon Grand Cru), le domaine Le Roc (Fronton), Le château de Fosse Sèche (Saumur), le domaine Fayolle (Croze Hermitage), Le domaine Les Loges de la Folie (Montlouis), et le domaine Thibert Père et Fils (Fuissé). Une fois de plus, l’exercice a permis de vérifier la grande qualité et le potentiel de garde de chacune des références proposées à la boutique : une dégustation en aveugle d’un Fayolle 2003 fût l’un des temps fort de l’exercice.

Plusieurs clients ont ouvert des caves et reçu en cadeau supplémentaire le magnum de Pouilly Fuissé de Thibert Père et Fils. Le concept de la a visiblement séduit les expatriés : la sélection de vins exceptionnelle, le stockage des vins dans un chai sécurisé en Bourgogne, la gestion en ligne de la cave et le conseil permanent sur le potentiel de garde des vins sont autant de services appréciés par les français de l’étranger.  Qui ne rêve pas en fait d’avoir avec soit un sommelier à la boutique et un sommelier dans sa cave pour surveiller l’évolution des crus ?

A Shanghai, les bars à vins se multiplient et l’offre de grands crus est de plus en plus importante, même si la faveur est donnée aux Bordeaux. La disponibilité dans les vins d’autres régions est plus limitée. Naturellement les vins sont taxés et la distribution est chère. Il faut compter environ 50 à 100% de plus qu’en France !

Thierry Goddet
Président Cavissima S.A.S.

Salon Mondissimo au Palais Brongniart

Cavissima a exposé les 7 et 8 Avril dernier au salon Mondissimo, le salon de la mobilité internationale, qui se tenait au Palais Brongniart.

Ce salon réunit les différentes sociétés offrant des services aux DRH de mobilité internationale et aux futurs expatriés et accueille plus de 5000 visiteurs sur 2 jours.

Le concept de Cavissima a été bien perçu par les sociétés de relocation et de déménagement international : l’offre de transfert de cave a été présentée à cette occasion, ainsi que tous les services de stockage du vin, de constitution de cave à vin et de gestion de sa cave en ligne.

Le site de cavissima.com, conçu particulièrement pour satisfaire les besoins des expatriés a pu être présenté sur le stand de la société.
Profitant de leur passage sur le salon, plusieurs futurs expatriés de la région parisienne sont passés à l’acte et ont ouvert une cave !

Deux outils sont à présent disponibles sur le site pour comprendre les services offerts par cavissima.com : la démo et le concept.

Avec le concept, ouvrez notre e-book , tournez les pages et découvrez pas à pas le concept en 5 étapes :
- l’ouverture d’une cave,
- la boutique,
- le chai de stockage sécurisé,
- la gestion de votre cave et ses outils de pilotage, de parrainage et de visite, et enfin
- la livraison de vos vins.

La démo est en fait une mini réplique du site, qui vous permet sans avoir ni à ouvrir une cave, ni à sortir votre carte bancaire de vous essayer sur la constitution de votre future cave. Vous entrez dans la peau d’un « cavissinaute » :
- commandez vos bouteilles à notre boutique,
- confirmez votre panier,
- regardez votre cave se remplir,
- vérifiez les relevés de comptes, factures, livre de cave et outils de prévisions,
- préparez l’accueil et la visite de vos amis, et enfin
- vous organisez la sortie de cave de vos vins.

Nous vous souhaitons une bonne visite !

Le Wine & Business Club de Lyon a invité mardi 9 février Cavissima pour présenter son concept au cours d’un prestigieux diner au Sofitel de Lyon.

Les vins découvertes du Domaine Balland, Coteaux du Giennois et Sancerre, et le célèbre Saint-Estèphe Château Ormes de Pez 2006 (en vente à a boutique Cavissima) , présentés par Fabrice Sommier – Meilleur Ouvrier Sommelier de France 2007,  agrémentaient le diner préparé par le restaurant des Trois Dômes.

Le Wine & Business Club de Lyon organise chaque mois une rencontre pour ses membres et invités ; c’est l’occasion d’un moment de convivialité autour d’une dégustation commentée de main de maître par le Chef Sommelier de Georges Blanc.