La cave à vin : ce trésor !
Ici, nous parlerons de vin, bien entendu, mais pas seulement
Car le vin est signe de culture, de savoir vivre et de raffinement. C’est aussi l’objet de désir, de convoitise et de passion. C’est enfin un peu de trésor que façonne chaque jour le vigneron qui taille les pieds de sa vigne, l’oenologue qui contrôle sa vinification, le tonnelier qui chauffe son chêne, le maître de chais qui assemble. Tous préparent ce moment d’enchantement et de plaisir des sens que la mémoire n’oublie jamais, et que le seul désir souhaite revivre.
La France recèle de terroirs ou s’expriment à merveille les cépages les plus variés, plantés sous les climats les plus favorables. Profitons de ces trésors à partager en bonne compagnie, et en toute modération. Vive les vins de garde.
A travers ce blog, vous pourrez partager de la connaissance sur le vin sous toutes ses coutures : où déguster, comment faire une cave à vin, quels vignobles visiter, pourquoi noter les vins, doit on faire évoluer le goût du vin, ou trouver les meilleurs grands crus à l’étranger, etc.
Ce blog est écrit par des sommeliers, des professionnels et des amateurs pour tous les chasseurs d’arômes de Paris, New York, Shanghai, Dehli, Zurich et Rio.
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Bonne lecture
