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voeux2017

Publié le janvier 1, 2017Par Sebastien CavailleDans : L'actualité de Cavissima

Cavissima vous adresse ses meilleurs vœux pour 2017

Cavissima vous adresse ses meilleurs vœux pour 2017 Les fêtes sont passées et nous espérons que vous avez pu profiter de vos belles bouteilles pour vous faire plaisir. Cette année encore, nous avons battu des records pour vous livrer dans les meilleurs délais. A présent, l’année 2017 s’ouvre à nous et me donne l’occasion de vous dire merci. Merci à vous de nous avoir choisis pour l’approvisionnement de votre cave. Merci à vous de nous faire confiance pour la garde et la gestion de votre cave. Notre nouvelle plateforme s’amélioreLire la suite
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Comme chaque année depuis 2004, le Liv-Ex a publié (en collaboration avec le Drinks Business) la liste des marques les plus influentes du marché des vins fins : le Liv-Ex Power 100. Rappel : Le Liv-Ex c’est quoi ? Le Liv-Ex est une place de marché Londonienne. Cette plateforme, destinée aux professionnels uniquement, enregistre un volume d’échanges important entre des acteurs du monde entier. Le Liv-Ex publie également des indices à partir de ces transactions qui montrent les tendances du marché du vin. Méthode d’analyse Afin d’élaborer ce classement, le Liv-Ex aLire la suite
vin du beaujolais
Le vignoble du Beaujolais s’étend sur 17 324 hectares et court le long d’un ruban de 10 à 15 kilomètres de large sur 50 kilomètres de long. De Mâcon (au nord) à Lyon (au sud), les flancs vallonnés des monts du Beaujolais peuvent atteindre une altitude de  plus de 1 000 m. Le cépage Gamay Noir est un descendant du pinot noir. Il règne en maître sur cette terre aux sols granitiques et siliceux où il offre une extraordinaire palette de vins, des plus fins et aromatiques (Beaujolais et Beaujolais Villages), auxLire la suite
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Au 1er septembre 2016, le site www.cavissima.com a totalement changé d’apparence, revu sa charte graphique et modifié ses interfaces. Nous avons demandé à Thierry Goddet ce qui a présidé à ces décisions.Lire la suite
Les vendanges 2016 au Château Canon

Publié le septembre 30, 2016Par Manon Pecoud-BouvetDans : Les actualités du vin, Slider

Les vendanges du Château Canon 2016

Répondant à l’invitation du Château Canon, j’ai eu la chance d’assister à une journée de vendanges le 22 septembre dernier et de vérifier la récolte et la mise en cuve du futur Château Canon 2016. C’était l’occasion également de faire un point sur ce célèbre 1er Cru Classé de Saint-Emilion et de comprendre en quoi ce vin obtient à présent et  depuis le millésime 2014 les meilleures notes des critiques. Château Canon 2016 : parmi les Papes de Saint-Emilion Château Canon est situé sur l’une des plus belles croupes deLire la suite
En vidéo, dégustation du Chinon Vieilles Vignes 2014, révélation d’octobre par Cavissima Nous sommes ravis de vous retrouver sur Cavissima pour cette nouvelle dégustation. Ce mois-ci, nous allons ensemble déguster un vin qui est produit par un Domaine dans le Val de Loire, ce Domaine travaille en Biodynamie (notre sommelier John Euvrard est très attaché à cette philosophie de culture qui permet de délivrer un message beaucoup plus authentique du terroir). Direction la Touraine sur un domaine cher à Cavissima Nous dégustons donc aujourd’hui un Chinon, direction la Touraine sur le MillésimeLire la suite
Brexit et Château Canon Ce 26 août dernier, Thierry Goddet pour Cavissima est intervenu dans l’émission Intégral Placement sur BFM Business. Le président de Cavissima est revenu sur les conséquences du Brexit au niveau du marché du vin en quoi cela à renforcé l’intérêt de l’investissement dans le vin ? Thierry Goddet a également mis l’accent sur le Château Canon basé sur Saint-Emilion, un vin qu’il juge comme une « pépite » pour l’investissement. découvrez pourquoi.    Lire la suite
Retrouvez une véritable Balade en Provence avec John Euvrard qui déguste pour vous le Rimauresq cuvée Quintessence, Côtes de Provence Corse 2013.Lire la suite
Beaujolais 2014 - domaine Pau Janin et Fil - Tremblay
John Euvrard, Meilleur Ouvrier Sommelier de France 2007 est très heureux de vous retrouver pour déguster avec vous un cru du Beaujolais pour Cavissima. Il s’agit d’un Moulin-à-Vent et nous allons vous montrer que les crus du Beaujolais vieillissent !   Cépage Gamay, typique des domaines du Beaujolais Il s’agit ici d’un Moulin-à-Vent du domaine du Tremblay, domaine de Paul Janin et son Fils Eric. C’est un petit Domaine de 7 hectares situé à Romanèche-Thorins. Le cépage est bien entendu le Gamay, cépage Roi du Beaujolais. C’est un assemblage deLire la suite
Foire aux Vins 2016 édition automne
FOIRE AUX VINS 2016, immanquable !  Ne ratez pas à l’automne nos Grands Vins à -20%* du 2 au 30 septembre ! Chaque année, Cavissima vous propose l’incontournable Foire aux Vins avec des offres sur de très beaux millésimes. Pour cette nouvelle édition d’automne, retrouvez plus de 60 grands crus sélectionnés par notre sommelier à des prix qui valent le détour ! La sélection Cavissima pour la Foire aux Vins 2016 Amoureux et amateurs vont être séduits par le choix exhaustif de références de Bourgogne, Rhône, Provence et de Bordeaux du millésime 2012, comme le GrandLire la suite