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Pour débuter notre voyage à destination des appellations, notre choix s’est porté sur Pomerol. Appellation relativement petite par la taille, elle comporte une densité extraordinaire de domaines extrêmement réputés. Produisant des vins de garde par excellence….c’est sans doute avec Pauillac, Hermitage et Chateauneuf du Pape l’appellation la plus célèbre dans le monde. Forte de ses 780 ha, l’appellation Pomerol est l’une des toutes petites appellations de vin, par la superficie de la rive droite de Bordeaux. Situé sur des terrasses dominant l’Isle, un affluent de la Dordogne, les sols sontLire la suite
La passion des vins de Bourgogne La diversité et la richesse en de la Bourgogne fait son charme. Cependant, d’un millésime à l’autre les vins ne seront pas identiques. Alors comment savoir si le vin sera bon ou exceptionnel ? Pour cela plusieurs critiques se rendent chaque année en Bourgogne et travaillent d’arrache-pied afin de déguster des centaines voire des milliers de vins et vous faire partager leurs impressions. Allen Meadows est certainement le critique le plus influent en ce qui concerne les vins de Bourgogne. Il déguste de grands vinsLire la suite
1001 vins encore (mais pas toujours) abordables qu’il faut avoir dégusté dans sa vie… Commençons notre découverte par le Château Léoville Poyferré, Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé. Entre les 3 Léoville, Léoville Poyferré, Léoville Las Cases et Léoville Barton, le cœur de tous les amateurs  de grands vins de Bordeaux balance… Et ce n’est pas le célèbre critique Michel Bettane qui dira le contraire : A Saint-Julien, le classement de 1855 n’a pas consacré de ‘Premier Grand Cru Classé’. Depuis le classement, on assiste donc à une bataille de super seconds.Lire la suite
  Marché aux vins d’Ampuis : tous les budgets trouvent leur bonheur Un très beau rendez-vous annuel a eu lieu à Ampuis, qui met en valeur des Côte-Rôtie de superbes domaines : Jamet, Ogier, Bonserine, … En tout 60 maisons, des plus abordables au plus prestigieuses que Sandrine Delgado, responsable des achats Cavissima, a pu déguster et sélectionner. Encore de très belles opportunités que nous allons vous présenter au plus vite. Découvrez l’article du Progrès iciLire la suite
Analyse de l’évolution de la cote du vin Château Pavie Saint Emilion Grand Cru Classé A : l’exception En septembre 2012, le Château Pavie, tout comme le Château Angélus a rejoint le clan très fermé des 1ers Grands Crus Classés de Saint-Emilion, rejoignant ainsi les Châteaux Ausone et Cheval Blanc. Nous avions commenté l’événement et prédit une belle ascension sur les cours. Qu’en est-il ? Millésime Note Parker Prix Primeur TTC Prix Dec 2013 TTC Gain – 18 premiers mois Gain depuis la sortie Château Pavie 2009 100 276€ 366€ +20%Lire la suite
Domaine Chapoutier : sélections parcellaires d’exception. la reconnaissance dans le monde entier
Encore une fois les notes sont exceptionnelles ! Jeb Dunnuck, nouvelle recrue du critique Robert Parker pour le Wine Advocate a récemment publié ses notes pour l’un de nos domaines favoris M Chapoutier.     2011 2012 Châteauneuf du Pape Barberac Rouge 93 93-95 Châteauneuf du Pape Croix de Bois Rouge 92 93-95 Crozes-Ermitage Les Varonniers Rouge 95 89-91 Ermitage Le Pavillon Rouge 100 98-100 Ermitage L’Ermite Rouge 98+ 97-100 Ermitage Le Méal Rouge 98 97-99 St Joseph Les Granits Rouge 95 92-94       Ermitage L’Ermite Blanc 100 100Lire la suite
Pour les millésimes 2009 et 2010, l’année 2013 pour les cours des grands vins de Bordeaux aura souvent été une année de stabilité. Nous pouvons dire qu’un cycle est en train de s’achever : les difficultés de la zone euro, la baisse de l’hyper croissance dans les pays émergents et de la demande en provenance de la Chine aboutissent sur un ralentissement net de la hausse des cours.   Dans les semaines à venir, nous allons comparer les millésimes 2009 et 2010 sur 3 grandes familles : Les 1ers Grands Crus de BordeauxLire la suite
Robert Parker et les vins primeurs : bientôt la fin ? Après l’annonce du rachat de la célèbre revue de Robert Parker ‘The Wine Advocate’ par des investisseurs asiatiques, les rumeurs de la pré-retraite du célèbre dégustateur de grands vins vont bon train. Un fait marquant pour abonder dans ce sens nous est révélé par une (autre) célèbre critique anglo-saxonne, Jancis Robinson : selon elle Robert Parker repousserait sa venue aux à la dégustation des Vins Primeurs 2013 à Bordeaux – traditionnellement organisée début Avril – et ne publierait sesLire la suite
En cette fin d’année 2013, Cavissima vous donne le palmarès des meilleurs achats pour optimiser votre placement vin et consolider votre cave à vin patrimoniale. Tout d’abord, privilégiez les grands vins de Bourgogne en 2010 et 2012, d’autant plus qu’une réelle pénurie est en train de se mettre en place dans cette région. Cette hausse des prix de ces vins va sans aucun doute continuer dans les années à venir tant la demande est forte et les quantités de bouteilles disponibles anormalement faibles. Pour les millésimes 2011, 2012 et 2013, lesLire la suite
Châteaux Angélus et Pavie : les nouveaux Premiers Grands Crus Classés A Les châteaux Angélus et Pavie ont obtenu en septembre 2012 leurs places en haut du classement de Saint-Emilion en obtenant le titre de : Premier Grand Cru Classé A. Depuis cette nomination, les transactions sur ces deux vins sont nombreuses sur la place de Bordeaux et sur le Liv-Ex, les deux plus grandes places de marchés du vin en Europe. Quelles ont été les évolutions marquantes de ces deux grands vins ? L’opinion du grand critique du vin : Robert Parker LesLire la suite