Nous sommes maintenant arrivés à la fin de la campagne Bordeaux Primeurs 2012. La plupart des châteaux ont écouté le marché et ont proposé leur 2012 à des prix se rapprochant de ceux du millésime 2008. En effet, ces deux millésimes sont assez similaires en terme de qualité, il semble donc logique que les prix soient sensiblement les mêmes. Cette baisse des prix a été très appréciée par les amateurs comme les professionnels.

Ci-dessous un tableau récapitulatif des prix de sortie des plus grands châteaux. Vous trouverez également la note attribuée par Robert Parker. Pour rappel, les vins seront dégustés de nouveau par ce grand critique américain en janvier 2015 et les notes publiées quelques semaines après.
Vous retrouverez dans ce tableau la différence entre le prix de sortie du millésime 2012 avec les 2011 et 2008.

Château € HT par bouteille R Parker Var/2011 Var/2008
Pavie Decesse 92,00 92-94 -5% -5%
Larcis Ducasse 37,00 93-95 -8% -4%
Le Gay 59,00 91-93+ -5% 0%
Rauzan Ségla 41,50 93-95 -60% 4% Epuisé
Canon 42,00 91-94 -62% 5%
Branaire-Ducru 33,00 88-90 -10% 6%
Léoville Las Cases 95,00 93-95 -23% 8%
Clinet 48,50 92-94+ -15% 12%
Beau-Séjour Bécot 35,50 92-95 -12% 14%
Cheval Blanc 390,00 94-96 -26% 15%
Figeac 55,00 86-88 -51% 15%
Prieuré-Lichine 27,00 86-88 -19% 17%
Giscours 29,80 90-93 -12% 17%
Ducru Beaucaillou 80,00 90-92 -6% 19%
Domaine de Chevalier 33,50 92-95 -4% 19%
Pape Clement 57,50 92-95 -17% 20%
Domaine de Chevalier blanc 65,00 93-95 -2% 20%
Canon La Gaffeliere 44,60 92-94 -5% 20% Epuisé
Haut Bailly 49,00 91-93 -29% 21%
Saint Pierre 34,00 91-93 -10% 21%
La Mondotte 118,00 94-97 -4% 22%
Pavie Macquin 40,00 92-95 -18% 23%
Issan 33,00 87-89 -15% 23%
Smith Haut Lafitte blanc 66,00 93-95 0% 23%
Cantemerle 21,00 89-91 -10% 25%
Cos d’Estournel 96,60 92-95 -19% 26%
Brane-Cantenac 32,00 90-92 -19% 26%
Chasse Spleen 19,90 87-89 -5% 26% Epuisé
Montrose 64,00 92-94 -28% 28%
Clos du Marquis 32,50 91-93 -11% 28%
Malescot St Exupéry 35,00 89-92 -13% 29%
Mission Haut Brion 172,00 91-94 -46% 30%
Grand Puy Lacoste 37,00 87-89 -18% 30%
Smith Haut Lafitte rouge 47,00 92-94 -11% 30%
La Conseillante 65,00 92-94 -26% 31%
Gazin 44,90 93-95 -5% 31% Epuisé
Pichon Lalande 68,00 91-93 -24% 32%
Pontet Canet 69,00 91-94 -10% 32%
Lagune 43,50 90-92 5% 32%
Clerc Milon 37,00 87-89 -15% 35%
Pichon Baron 73,00 90-93 -15% 36%
Alter Ego 45,00 88-90 -4% 36%
Calon Ségur 44,00 90-92 -6% 39%
Troplong Mondot 64,80 94-96 -7% 40%
Leoville Barton 48,90 90-92 -6% 41%
Léoville Poyferré 49,50 89-91 -20% 41%
Haut Brion 282,00 93-95 -49% 43%
Petit Mouton 78,00 90-92 -9% 45%
L’Evangile 115,00 90-94 -3% 46%
Mission Haut Brion Blanc 545,00 96-98+ -27% 47%
Clos Fourtet 52,70 93-95 -11% 47%
Carruades de Lafite 105,00 87-89 -16% 48% Epuisé
Beychevelle 46,50 89-91 -12% 48%
Carrillon de l’Angélus 49,00 88-90 16% 49%
Pavie 210,00 94-96+ 33% 49%
Palmer 185,00 92-95 -5% 50%
Lynch Bages 69,00 87-89 -14% 51%
Duhart Milon 61,00 87-89 -11% 51%
Mouton Rothschild 282,00 95-97 -53% 52%
Margaux 282,00 92-94 -52% 57% Epuisé
Beauséjour 55,00 93-95+ -5% 58%
Vieux Château Certan 105,00 92-94 -7% 60%
Lafite Rothschild 380,00 92-95 -29% 64%
Angelus 210,00 94-96 19% 67%
Pavillon Rouge 86,00 87-89 -22% 68%
Haut Brion Blanc 680,00 98-100 2% 162%
Share
La campagne des Bordeaux primeur 2012 aura débutée de façon exceptionnellement tôt et Robert Parker nous livre ici ses notes de dégustations  quelques 12 jours après le début de la campagne. Les notes confirment ce qu’il avait laissé entendre : 2012 est le millésime du Pomerol, Saint-Emilion Grands Crus, Pessac Léognan blancs. Voici une traduction de son communiqué :

« Mes  dégustations ont clairement révélé la qualité supérieure  des Merlots, avec en tête de lice les Pomerol suivis de près par les Pessac Léognan.  Saint-Emilion, compte tenu de l’étendue de son vignoble aura produit des vins assez hétérogènes, allant de vins exceptionnels dont la qualité se rapproche de celle du 2009 et du 2010 ainsi que des vins plats, trop extraits, rustiques et astringents.  Le Médoc, de façon générale a rendu une copie compliquée : certains manquent vraiment de milieu de bouche, certains sont herbacés, voir végétaux et enfin d’autres sont trop tanniques. Cependant, beaucoup de producteurs de la rive gauche ont produit des vins francs, fruités avec un minimum d’extraction. Ils ont alors réussi à faire des vins charmants, assez légers, délicieux sans excès de tanins.

2012 est un millésime présentant un niveau d’acidité plus faible que ceux de 2011 et un niveau de tanins plus élevés. Dans le meilleur des cas les tanins sont doux et sucrés, notamment à Pomerol et Pessac Léognan et dans une certaine mesure à Saint-Emilion.

Alors que 2012, n’est pas un millésime exceptionnel, il est excellent à Pomerol, Pessac Léognan et dans certains cas à Saint-Emilion. En rive gauche il est plus décevant et doit être considéré au cas par  cas selon les Châteaux.  Les vins blancs liquoreux sont très décevants alors que les vins blancs secs sont magnifiques, riches, doux, intenses et mielleux. 2012 est dans cette catégorie de vin un millésime de très haute qualité. »

 

Retrouvez ci-dessous les notes de Robert Parker sur les Bordeaux Primeurs 2012 qui viennent tout juste d’être publiées

Bordeaux Primeur 2012 Haut Brion Blanc  (98-100)
Bordeaux Primeur 2012 La Mission Haut Brion Blanc  (96-98+)
Bordeaux Primeur 2012 Trotanoy  (96-98)
Bordeaux Primeur 2012 L’Eglise Clinet  (96-100)
Bordeaux Primeur 2012 Mouton-Rothschild  (95-97)
Bordeaux Primeur 2012 Pape Clement Blanc  (95-98)
Bordeaux Primeur 2012 Petrus  (95-98+)
Bordeaux Primeur 2012 Ausone  (95-97)
Bordeaux Primeur 2012 La Fleur Petrus  (94-96)
Bordeaux Primeur 2012 Troplong-Mondot  (94-96)
Bordeaux Primeur 2012 Hosanna  (94-96)
Bordeaux Primeur 2012 Bellevue Mondotte  (94-97)
Bordeaux Primeur 2012 Cheval Blanc  (94-96)
Bordeaux Primeur 2012 Angelus  (94-96)
Bordeaux Primeur 2012 Pavie  (94-96+)
Bordeaux Primeur 2012 La Mondotte  (94-97)
Bordeaux Primeur 2012 Clos Fourtet  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Rauzan-Segla (Rausan-Segla)  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Croix de Labrie  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Haut Brion  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Gazin  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Larcis-Ducasse  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Gracia  (93-95+)
Bordeaux Primeur 2012 Beausejour (Duffau Lagarrosse)  (93-95+)
Bordeaux Primeur 2012 Belair-Monange  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Leoville-Las Cases  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Le Pin  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Climens  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Domaine de Chevalier Blanc  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Smith-Haut-Lafitte Blanc  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 Feytit Clinet  (93-95)
Bordeaux Primeur 2012 La Fleur de Bouard Le Plus  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Fleur Cardinale  (92-95)
Bordeaux Primeur 2012 Secret de Cardinale  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 La Fleur Morange  (92-94+)
Bordeaux Primeur 2012 Pavie-Macquin  (92-95)
Bordeaux Primeur 2012 Le Dome  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Serenite de Cuvee d’Exception  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Smith-Haut-Lafitte  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 La Clarte de Haut-Brion Blanc  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 De Fieuzal Blanc  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 La Conseillante  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Canon la Gaffeliere  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Palmer  (92-95)
Bordeaux Primeur 2012 Chateau Louis  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Vieux Chateau Certan  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Lafite-Rothschild  (92-95)
Bordeaux Primeur 2012 Vieux Chateau Mazerat  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Lafleur  (92-94+)
Bordeaux Primeur 2012 Latour  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Clos Dubreuil  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Cos d’Estournel  (92-95)
Bordeaux Primeur 2012 Branon  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Pape Clement  (92-95)
Bordeaux Primeur 2012 Domaine de Chevalier  (92-95)
Bordeaux Primeur 2012 Clos de Sarpe  (92-94+)
Bordeaux Primeur 2012 Clinet  (92-94+)
Bordeaux Primeur 2012 Pavie-Decesse  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Beau-Sejour-Becot  (92-95)
Bordeaux Primeur 2012 Magrez Fombrauge  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Chateau Margaux  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Montrose  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Clos St Julien  (92-94)
Bordeaux Primeur 2012 Clos du Marquis  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Canon  (91-94)
Bordeaux Primeur 2012 Malartic-Lagraviere  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Villemaurine  (91-93+)
Bordeaux Primeur 2012 La Violette  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Clos les Lunelles  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 La Mission Haut Brion  (91-94)
Bordeaux Primeur 2012 Clos l’Eglise  (91-94)
Bordeaux Primeur 2012 Cap de Faugeres Mouleyre  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 La Gaffeliere  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 La Fleur de Bouard  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Fonplegade  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Haut Bailly  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Le Gay  (91-93+)
Bordeaux Primeur 2012 Pavillon Blanc du Chateau Margaux Blanc  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Haut Brisson La Reserve  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Ed  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Aile d’Argent Blanc  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Rol Valentin  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 La Croix St Georges  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Chapelle d’Ausone  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Rayne-Vigneau  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Bellevue  (91-93+)
Bordeaux Primeur 2012 La Confession  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Pontet-Canet  (91-94)
Bordeaux Primeur 2012 Girolate Blanc  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Monbousquet Blanc 91
Bordeaux Primeur 2012 Malartic-Lagraviere Blanc  (91-94)
Bordeaux Primeur 2012 Cos d’Estournel Blanc  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 La Fleur de Gay  (91-94)
Bordeaux Primeur 2012 Sansonnet  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Chateau Saint-Pierre  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Les Asteries  (91-93)
Bordeaux Primeur 2012 Domaine de Ferrand  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 L’Evangile  (90-94)
Bordeaux Primeur 2012 Rouget  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Soleil le Rival  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 La Dominique  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Retout Blanc  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Talbot  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Clos des Lunes Lune d’Or  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Carbonnieux Blanc  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Petit Village  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Ducru Beaucaillou  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Virginie de Valandraud Blanc  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 La Grande Clotte Blanc  (90-91)
Bordeaux Primeur 2012 La Pointe  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Coutet  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Doisy Daene  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Chateau de Malle  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Pichon-Longueville Baron  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Le Carre  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Chambrun le Bourg  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Guiraud  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Bouscat Les Portes de l’Ame  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Grandes-Murailles  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Doisy Daene L’Extravagant  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Lafon Rochet  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Haut Bergey Blanc  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Haut Brisson  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Larrivet Haut Brion Blanc  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 LaTour Martillac Blanc  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Balthus  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Barde-Haut  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Vrai Canon Bouche  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Grand-Mayne  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 La Lagune  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Laforge  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Haut Bergey  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Lascombes  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Corbin  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Brane-Cantenac  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Croix de Justice  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Reignac  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Chateau Valandraud  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Monbousquet  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Trottevieille  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 De Carles Haut Carles  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Magrez-Tivoli Cuvee d’Exception  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Lynsolence  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Leoville-Barton  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Calon Segur  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Latour a Pomerol  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Le Moulin  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Cap de Mourlin  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Le Petit Mouton  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Cantenac Brown  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Clos Marsalette  (90-92)
Bordeaux Primeur 2012 Clos de l’Oratoire  (90-93)
Bordeaux Primeur 2012 Les Cruzelles  (90-92)
Share

Thierry Goddet président de Cavissima nous dit tout sur les Primeurs 2012.
Comment acheter ? Comment bien choisir ses vins ? Quelles sont les opportunités et les Châteaux à éviter ?

Vous ne pourrez pas acheter vos Primeurs 2012 sans avoir visualisé cette vidéo !

Share

La campagne des bordeaux primeurs 2012 a débuté plus rapidement que prévu cette année. Chaque jour 3 ou 4 Grands Crus mettent en vente leurs allocations alors que les notes de Robert Parker devraient être connues à la fin du mois d’avril.  Dans ces conditions, comment faire sa sélection de primeurs ?Pour faciliter la tâche, les experts de Cavissima mettent à votre disposition 4 critères :-    La note de Wine Spectator, en attendant celle de Robert Parker
-    La décote par rapport à 2011
-    La surcote par rapport à 2008
-    Une recommandation sur 5 étoilesPour les vins plaisir, la recommandation sur 5 étoiles permet d’évaluer le rapport qualité-prix, tandis que pour les vins d’investissements, la note indique un potentiel de prise de valeur du produit : celle-ci constitue une analyse réalisée par nos experts prenant en compte la valeur de la marque, les notes des critiques et le positionnement prix choisi par le château sur ce millésime.

Plus concrètement, que devez-vous mettre en cave en Bordeaux 2012 ?

-    Les Pomerol peuvent s’acheter les yeux fermés. Les prix seront stables ou à la baisse et la qualité serait proche des 2009 et 2010 selon R Parker. Cela en fait une belle affaire.
-    Les Saint-Emilion seront d’autant plus attractifs que leurs prix seront en baisse. La qualité est également de très haut niveau.
-    Les Pessac-Léognan rouges devront être achetés sur la note et sur la décote. Parker > 93 et décote mini 10%. Valeur sûre : Smith Haut-Lafitte. Coup de cœur : Carmes Haut-Brion.
-    Les Pessac-Léognan blanc à mettre en cave plaisir. Vous les trouverez souvent en caisse de 3.
-    Les Sauternes : Année difficile qui a demandé de nombreux tris à la vigne. A acheter si les prix sont en nette baisse..
-    Les Premiers Grands Crus : à acheter si le prix est inférieur à 300€ et la note > 94. Château Margaux restant notre coup de cœur.
-    Les Haut-Médoc : séduisants sur ce millésime. Bien regarder la décote par rapport à 2011. Les meilleurs : Sociando Mallet et Cantemerle. La Lagune, non gouté.
-    Moulis-en-Médoc : notre tiercé dans l’ordre est Poujeaux/Maucaillou/ Chasse Spleen.
-    Margaux, Saint-Julien, et Saint Estèphe : regarder les notes des critiques (>93) et le différentiel avec 2008 (maxi 50%). Nos coups de cœur étant : Pavillon Rouge, Dame de Montrose, Pagode de Cos, Malescot Saint Exupéry, Giscours, Langoa Barton, Saint Pierre, Calon Ségur. Les valeurs sûres : Léoville Las Cases, Ducru-Beaucaillou,  Montrose.
-    Pauillac : regarder les notes des critiques (>93) et le différentiel avec 2008 (max 95%). Nos coups de cœur : Pichon Longueville Comtesse de Lalande et Grand Puy Lacoste. Valeurs sûres : Pontet-Canet.

Vous savez tout ! A vous de jouer maintenant sur la boutique spéciale PRIMEURS BORDEAUX 2012

Share

Voilà plusieurs semaines que nous avions initié ce projet, elle est maintenant bel et bien en ligne la nouvelle boutique Cavissima.

Depuis le lancement de la première version de notre site il y a 3 ans, nous avons fait évoluer la boutique en ajoutant de nouvelles fonctionnalités  pour la mise en avant des nouveaux vins, l’optimisation de la navigation… Aujourd’hui, c’est une refonte complète de votre boutique qui voit le jour.
Avec ce projet, nous souhaitions améliorer nettement votre expérience utilisateur. Vous qui passez tous les jours dans les linéaires virtuels de la boutique Cavissima, vous souhaitez accéder le plus rapidement possible aux vins qui vous intéressent, les mettre en un clic dans votre panier, découvrir les nouveautés, les vins en primeurs et les bonnes affaires sans chercher pendant des heures ! C’est sur toutes ces améliorations que nous avons travaillé, avec toujours pour objectifs principaux de : Fluidifier la navigation, simplifier l’accès à vos rubriques préférées, faciliter la recherche d’un vin, d’une région, d’un millésime ou encore d’un producteur  !

C’est donc avec fierté que nous vous présentons notre nouvelle boutique en ligne !

Il reste encore quelques détails à corriger et quelques leviers à actionner pour que la boutique soit complètement finalisée, dans l’attente soyez indulgent et n’hésitez pas à nous faire part de vos remarques, commentaires et autres suggestions !

Enfin, ce développement terminé laisse place à un autre chantier d’ampleur : la boutique de revente qui devrait maintenant voir le jour très bientôt… stay tuned ;-)

Share

Château Belgrave

Nous voilà rentrés de 2 grandes journées en région bordelaise pour découvrir le fameux millésime Bordeaux 2012. L’équipe des dégustateurs s’est encore étoffée cette année avec la participation de John Euvrard, Sandrine Delgado et Thierry Goddet. Nous sommes heureux de vous livrer nos impressions et nos coups de cœur après avoir dégustés pas loin de 130 échantillons.

2012 un véritable challenge dans la vigne

La climatologie a rendu la tâche difficile pour la viticulture puisque l’excès de pluie entre avril et juin avait habitué la vigne à absorber une forte quantité d’eau.  Puis la sécheresse de juillet et aout aura provoqué une situation de stress hydrique. Les vendanges ont commencé un peu tardivement cette année à la fin du mois de septembre: les Merlots étant arrivés à maturité. Cependant la pluie vint à nouveau contraindre les vendangeurs forçant  à rentrer les Cabernet précocement.  Les rendements ont été souvent plus faibles, en raison d’une forte hétérogénéité dans la progression de la maturité et d’un tri souvent nécessaire à la vendange.
On aura donc vite compris que le temps capricieux fait la part belle aux vignobles particulièrement bien drainés, aux châteaux ayant effectué un réel travail dans la vigne et parfois des vendanges par passages successifs. 2012 sera dans tous les cas une année Merlot.

La Fleur de Boüard

Quelles sont nos impressions ?

-    2012 est avant tout un millésime buvable, à l’instar de 2011. Les degrés d’alcool évoluent entre 13 et 13,5°C pour la majorité des vins dégustés.  C’est un millésime puissant et riche en tannins. Les acidités sont bonnes ; ce qui devrait en faire un joli millésime de garde. On le compare à ce niveau à 1998.
-    Les vins de Saint-Emilion et de Pomerol nous ont particulièrement plu. Ils sont charmeurs, riants et relativement expressifs. On y trouve dans l’ensemble des tannins assez élégants et une belle palette aromatique. Certains Saint-Emilion Grands Crus Classés nous ont semblé un peu boisés. L’ensemble reste très homogène.
-    Les vins de la rive gauche sont hétérogènes. On parle d’un millésime très Bordeaux – au sens classique du terme. La hiérarchie de 1855 semble respectée. Nous avons cependant préféré les Saint-Estèphe, les Pauillac et les Haut-Médoc du nord : ils sont puissants et laissent entrevoir un réel potentiel de garde. Sur Margaux et Saint Julien nous avons été parfois heureux parfois déçus.
-    Les vins blancs ont été difficiles à déguster : le millésime a montré une forte acidité et une palette aromatique dans l’ensemble moins intéressante qu’en 2011. Notons par ailleurs qu’Yquem et Rieussec n’ont pas souhaité produire de liquoreux en 2012

Nos coups de cœur

-    Pessac-Léognan Rouge  : Château Smith-Haut-Lafitte
-    Pessac-Léognan Blanc : Châteaux Haut-Brion et la Louvière
-    Saint-Emilion GCC : Clos Fourtet, Châteaux Larcis-Ducasse et Canon-La-Gaffelière
-    Pomerol : Châteaux Clinet et Rouget
-    Haut-Médoc : Châteaux Sociando-Mallet et Cantemerle
-    Pauillac : Château Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande
-    Margaux : Châteaux Malescot Saint Exupéry et Giscours
-    Saint Julien : Châteaux Saint Pierre et Langoa-Barton
-    Saint-Estèphe : Château Montrose et Pagode de Cos

Château Margaux

Dégustation au Château Margaux

Une mention très spéciale est faite aux Châteaux Margaux, Pontet-Canet, Fonroque et Carmes-Haut-Brion qui nous ont particulièrement émus.

Les prix de sortie sont attendus à la baisse.

Les représentants des Châteaux Clinet et Margaux nous ont laissé entendre que les prix seraient à la baisse. Nous espérons que ces bonnes dispositions seront prises par la majorité des Châteaux. On s’attend à une nouvelle correction et des prix qui seraient intermédiaire entre ceux de 2008 et 2011. Voilà qui laisse augurer une belle campagne. Nous attendons les notes des critiques et les prix de sortie pour négocier nos allocations et vous faire des offres. Cavissima proposera cette année plus de 100 références en 75cl, 150cl, caisses bois d’origine, par 3 et par 6 bouteilles. La campagne devrait commencer fin avril.

De gauche à droite : Thierry Goddet, Jean-Michel Comme (Pontet-Canet), John Euvrard

Share

M. Chapoutier, vient d’être élu la marque française de vin la plus admirée dans le monde en 2013 et la 3ème marque mondiale. (Drinks International).
Le magazine souligne, l’amélioration constante de la qualité des vins de la maison. En effet, Michel Chapoutier met un point d’honneur à offrir des vins qui exprime au mieux le terroir. Ses cuvées parcellaires sont cultivées en biodynamie et se veulent de fidèles reflets du terroir de l’Hermitage jusqu’à Chateauneuf-du-Pape. Ce travail méticuleux élaboré sur ces vieilles vignes au rendement très faible offre des vins d’une perfection rare.

Rappelons que la majorité de ces cuvées a remporté des notes excellentes par Robert Parker sur les derniers millésimes (ex : De l’Orée 2011 avec 100, Pavillon 2011 avec 97-100, Ermite 2010 avec 100…). Après avoir dégusté nous-même les 2012 il y a tout juste un mois, nous savons que les futures notes seront du même niveau !

« …après une précocité végétative étouffée dans l’œuf, un printemps éprouvant, un été salvateur et une fin de saison pour vignerons au sang-froid…..voici 2012, le classicisme à la Rhodanienne » nous livrait Michel Chapoutier.

Nous avons le plaisir et l’exclusivité de vous proposer, en primeurs 2012, les meilleures cuvées du domaine. Ce millésime offre de petits volumes. Les quantités sont donc limitées !

Share

Dans le Live-chat de l’Internaute Thierry Goddet répondait à la question d’un visiteur : Les vins en primeurs sont-ils toujours une occasion de faire une bonne affaire ?
La réponse est donnée dans la vidéo ci-dessous. On en profite pour rappeler que l’achat en Primeur permet en effet d’acheter les vins à un prix historiquement bas mais offre également une sécurité d’investissement. Les Primeurs 2012 seront très bientôt en ligne !

 

Share


Ce mardi 26 mars a été une nouvelle occasion de rencontrer les Cavissinautes parisiens. Le thème de la soirée : Dégustation des Grands Beaujolais ! Cette région tient à cœur à notre sommelier John Euvrard. En choisissant ce thème, il a souhaité mettre en avant la richesse de cette région, les vignerons de talent et le potentiel de garde des crus.

Nous avons ainsi découvert le charmant bouquet du Fleurie Les Garants du domaine du Vissoux , les vieilles vignes centenaires des Greneriers de Paul Janin, la finesse et l’épice du Moulin à Vent du Château des Jacques et son influence bourguignonne,  la fraîcheur de L’Ancien des Terres Dorées 2007 …et notre fameux vin mystère….beaucoup sont partis sur un millésime récent et pourtant, nous avions dans nos verres un Morgon Côte de Py de 2006 du Château des Jacques ! Conclusion de la dégustation : Oui, le Beaujolais détient de véritables vins de garde !

Ce rendez-vous était aussi l’occasion de présenter l’actualité de Cavissima :
- Dans quelques jours, Thierry Goddet et John Euvrard seront à Bordeaux pour déguster les primeurs 2012. Près de 150 Grands Crus en cours d’élevage à déguster afin de sélectionner ceux qui seront disponibles au catalogue dès fin avril.
- Vous pouvez retrouver Thierry Goddet, tous les mois sur BFM Tv pour une  rubrique sur les tendances du marché du vin.
- Autre point évoqué, le fort développement de Cavissima. Le réseau Cavissima compte bientôt 1000 clients !
- Devant l’engouement et le succès de ces dégustations, Cavissima a décidé de multiplier ces moments de convivialité et de découverte : Prochaine dégustation à Paris 21 mai, à Lyon 28 mai.
A bientôt !

Share

Thierry Goddet, président fondateur de Cavissima (s’il fallait le rappeler ;-) répond à toutes vos questions en Live Chat !

En partenariat avec L’internaute, le Live Chat est une occasion unique de poser des questions auxquelles vous obtiendrez des réponses en direct.
Comment choisir un vin ? Comment avoir une conservation optimale ? Quelle est la fiscalité sur les gains ? A qui s’adresser pour acheter ou vendre son vin ? sont autant de questions que les nouveaux investisseurs dans le vin se posent. Obtenir une réponse rapide par l’un des spécialiste du domaine, voilà ce que propose ce Live Chat !

Si vous vous demandez encore si un placement dans le vin serait pour vous une bonne ou mauvaise occasion de diversifier votre épargne, préparez votre question et posez-là dès maintenant sur le site de L’internaute ! Thierry Goddet, répondra à toutes vos questions sur le placement en vin, lundi 25 mars à partir de 12h.

Share
Ouvrez une Cave !
Rejoignez-nous
Cavissima on Facebook
Suivez nous sur Twitter
Tweet Cavissima a followers.
Liens utiles