Cavissima : le blog sur le vin

Tous les deux ans, la plateforme d’échange londonienne Liv-Ex spécialisée dans le trading de vins fins produit sa révision du fameux classement de 1855. Nous présentons ci-dessous les nouvelles valeurs obtenues et nos commentaires des évolutions et des faits marquants.

Les Ă©volutions des prix des vins du classement de 1855 entre 2015 et 2013

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Aujourd’hui nous saluons le Domaine de François Chidaine, dont les vins procurent un plaisir inouĂŻ. A l’heure oĂą des dĂ©marches procĂ©durières mettent Ă  mal le fruit de nombreuses annĂ©es de travail et de passion, François Chidaine annonce qu’il ne baisse pas les bras.

Nous souhaitons rendre hommage à son courage et à son talent, et nous vous proposons de découvrir ses millésimes 2014.

Francois Chidaine : la passion du vinCrédit photographique © Domaine François CHIDAINE

 

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Vous êtes nombreux à vous demander ce que les conditions météorologiques que nous connaissons actuellement augurent pour les vins qui seront récoltés en septembre. Stress hydrique, fortes chaleurs et ensoleillement prononcé, la cuvée 2015 nous décevra-t-elle ?
Il est bien sûr trop tôt pour annoncer avec pertinence ce que sera le millésime 2015 pour les vins de Bordeaux, Bourgogne ou les vins de la vallée du Rhône. Millésime précoce, belles quantités et arôme fort, nous avons enquêté et nous vous dévoilons le développement de la vigne depuis plusieurs semaines.

Les vins produits en 2015 seront-ils de bonne qualité ?
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Cette annĂ©e, l’excellence des Premiers Grands Crus ClassĂ©s de Bordeaux se confirme ! C’est Neal Martin qui a assurĂ© les dĂ©gustations des Bordeaux Primeurs 2014. DĂ©couvrez les notes du critique favori du Wine Advocate ainsi que nos conseils pour comprendre les prix du millĂ©sime 2014.

Découvrez les Premiers grands Crus classés 2014 de Bordeaux
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Le Domaine Pousse d'Or

Le Domaine Pousse d’Or

L’appellation Volnay compte de très nombreux vignerons décidés à faire bouger les lignes. Nous nous étions rendus il y a deux ans au Domaine Delagrange et avions pu déguster des cuvées remarquables de fraîcheur et de fruit. Accompagnez-nous cette fois-ci au Domaine de La Pousse d’Or, en plein cœur du village. > Lire la suite

Entretenir la vigueur et la cohérence de sa cave en la renouvelant, voici  l’objectif principal de la place  de  marché  de  Cavissima.  Depuis  sa  mise  en  fonctionnement,  cet  espace  suscite  un  fort engouement auprès de nos clients mais également auprès de l’ensemble des internautes. Voici quelques données chiffrées afin de mieux appréhender son succès.

Vendre son vin en ligne sur notre place de marché
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A l’occasion des Bordeaux Primeurs 2014, voici une série de notes attribuées par les dégustateurs parmi les plus influents dans le monde des grands crus classés de Bordeaux. Lire la suite

Chez Cavissima nous aimons les blogs et le vin, c’est pourquoi nous avons décidé de créer cette chronique, dans laquelle nous vous ferons régulièrement découvrir des blogs vin intéressants. Voici le troisième opus de notre rubrique.

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 #3: Les 5 du Vin

Les 5 du vin est un blog qui connait plusieurs particularités:
- Tout d’abord, chaque jour un nouvel article apparait, ce qui est assez rare dans le monde des blogs.
- Ensuite, comme le nom indique, derrière le blog se trouve 5 auteurs qui prennent parole tour à tour. Les articles se suivent donc et ne se ressemblent pas
- Enfin, il y a aussi bien des articles en Français qu’en Anglais.

Les auteurs :

Dans le lot, il y a deux journalistes Britaniques: Jim Budd et David Cobbold, deux journalistes français: HervĂ© Lalau et Michel Smith. L’Ă©quipe est complĂ©tĂ©e par Marc Vanhellemont, un journaliste belge. Tous les cinq sont spĂ©cialisĂ©s dans le vin et Ă©crivent sur ce sujet dans diffĂ©rents mĂ©dias.

Les sujets :

Avec une telle variĂ©tĂ© d’articles et d’auteurs, les sujets sont variĂ©s, avec seulement un dĂ©nominateur commun: le vin. On peut y lire des rĂ©cits de visites de vignobles, des dĂ©gustations, des prises de positions, …

Conclusion: un blog que nous continuerons Ă  suivre avec beaucoup d’attention.

 

Nos articles préférés:

- Snobs, les accords vins & mets? Un petit article « coup de gueule » sur les accords vins & mets ou vins & snacks

- BOOM BOOM ! Washington State Un beau rĂ©cit sur un vin issu de l’Ă©tat de Washington aux États-Unis et son producteur atypique.

- Aconcagua, vieux terroir du Nouveau Monde Un peu d’histoire! Dans cet article, dĂ©couvrez comment les exploitations viticoles sont arrivĂ©s au Chili!

 

https://les5duvin.wordpress.com/

 

Bordeaux Primeurs 2012

Le millésime 2012 avait été considéré comme une bonne année, mais pas exceptionnelle. Robert Parker avait laissé entendre des vins d’exception pour les Pomerol, Pessac Léognan ou encore Saint-Emilion.

Les Bordeaux Primeurs 2012: souvenez-vous…

Deux années plus tard, les vins en bouteilles, Robert Parker nous livre sa renotation du millésime 2012 et nous offre de belles surprises.

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bouteille-grisePourquoi investir dans le vin ?

Dans un contexte où les crises économiques et financières s’ensuivent, où la pression fiscale est de plus en plus marquée et où la confiance se délite, certains  actifs tangibles gagnent la confiance d’investisseurs avertis et confortent les amateurs qui ont envie de transformer une passion en patrimoine.

Les grands vins et plus exactement les grands crus ne représentent que :

  • 0,1% du volume
  • 3% de la valeur mondiale

Les quantitĂ©s sont limitĂ©es par dĂ©cret d’appellation ou par classification historique comme le classement – immuable – de 1855 Ă  Bordeaux.

Les appellations les plus prestigieuses du vignoble français font l’objet d’une demande internationale croissante sur un marché  qui est structurellement acheteur. A titre d’exemple en Chine, les vins  proposés à un prix supérieur à 50€ sont essentiellement français.

La possession d’une cave à vin correspond initialement à un plaisir, qui peut s’inscrire dans une logique patrimoniale : un placement de diversification, le financement de l’augmentation de la cave ou la transmission à ses enfants d’un actif tangible qui a une valeur symbolique

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