Vins Bordeaux primeurs 2015

Publié le 23 décembre 2011 Dans : Les actualités du vin Avec 568 Vues

Enquête Cavissima

L’enquête clients est ouverte chez Cavissima

Dans le cadre de l’amélioration permanente de nos services, voici les résultats d’un sondage mené auprès de 100% des clients de la région parisienne.  Vous trouverez d’abord les résultats et en italique les commentaires de Cavissima pour 4 des principales questions :

Pourriez-vous nous dire ce qui vous séduit le plus chez Cavissima ?

Profondeur du catalogue à la boutique
Proximité avec le client, pertinence de l’offre, innovation dans les services proposés
La facilité d’utilisation, le site internet très sympathique
La possibilité de gérer sa cave à distance ainsi que les conseils d’un professionnel
Offre à prix raisonnable
Conseil et simplicité
Le concept, l’idée que mes bouteilles vieillissent tranquillement.
La qualité du stockage
Simplicité d’utilisation. Un caractère interactif fourni par la cave.
Le stockage lorsqu’on est expatrie
L’investissement vin à long terme
Le choix des bouteilles, le stockage de qualité
Le concept tout simplement
L’ergonomie du site
L’outil de gestion de cave en ligne
L’idée de base de Cavissima
La sécurisation des bouteilles

Avez-vous des sources d’insatisfaction ? Lesquelles ?

61% des clients ont répondu : non !
Les autres réponses sont :
–    Pas de notation des vins
–    Ne pas pouvoir stocker d’autres vins
–    Les prix proposés ne sont pas toujours les plus bas.
–    Les services stockage vin et livraison sont chers
–    Il serait intéressant de pouvoir rajouter des bouteilles à notre cave actuelle lorsque l’on est dans la formule sélection par Cavissima
–    Information peu claire sur la facturation des primeurs
–    La facturation n’est pas toujours très claire. Le portefeuille, les achats automatiques, les achats supplémentaires, je n’arrive pas toujours à m’y retrouver.

Nos réponses :
•    Au cours de l’année 2012, nous transformerons la présentation des fiches produits et ajouterons les notes des critiques, le type d’agriculture pratiqué par le domaine et une note d’information sur le producteur.
•    Au cours de l’année 2011, nous avons accueilli sur la cave de Cavissima plus de 2000 bouteilles non achetées auprès de Cavissima. Cette formule est pour l’instant réservée auprès des clients ayant souscrit une formule Premium. Un ajustement de l’abonnement est alors renégocié de gré à gré avec le service commercial de Cavissima.
•    Le prix du stockage est actuellement le plus bas du marché. Le prix de la livraison a été revu à la baisse en cours d’année 2011 et la 1ère livraison pour 6 bouteilles est désormais offerte pour tous les clients (hors Liberté).
•    Sur la facturation des primeurs : 50% du montant hors taxe est payé à la commande. Puis quelques mois plus tard, le solde de la facture inclut les 50% du montant HT, la TVA en vigueur et des frais d’entrée en cave.
•    Pour offrir aux clients des prix encore plus attractifs nous allons d’une part publier une newsletter mensuelle spécial investissement avec des offres très attractives, d’autre part généraliser une à deux fois par mois des Ventes Privilèges avec des tarifs garantis Prix les plus Bas.
•    Pour toutes les autres questions de facturation, nous vous invitons à prendre contact avec nous.

Quels vins manquent actuellement à la boutique ?

25% des clients interrogés se déclarent totalement satisfait de l’offre produit.
60% des clients interrogés demandent des vins étrangers
5% demandent un choix plus large et notamment plus de magnums
Parmi les autres réponses :
–    La Muntada de Gauby, La Demoiselle de Sociando Mallet, La Doriane de Guigal, Chateau d’Ampuis de Guigal

Nos réponses :
•    Le catalogue Vins du Monde sera en place dans le courant du mois de Février. Il comportera des vins italiens, espagnols, américains, australiens, etc. Des vins de garde balayant un large spectre de prix. Des vins exclusifs et des premiers prix.
•    Sur le catalogue des vins, nous allons offrir encore plus de primeurs (Clos des Fées, Bandol, Brumont, etc.) plus de Bourgogne haut de gamme, des vins de dessert, des vins corses et encore plus de seconds vins de grands crus classés.
•    La Demoiselle de Sociando Mallet sera proposé à la vente ainsi que la Muntada de Gauby. Le Château d’Ampuis est en vente sur Cavissima. Le Doriane ne sera pas offerte : en revanche, nous proposerons une ou deux références de Condrieu de très haute qualité en plus de celle disponible actuellement.

Y-a-t-il d’autres services ou fonctionnalités que vous souhaiteriez avoir ?

15% répondent non
15% réclament des conseils pertinents sur l’accord mets-vin, notamment lors de la livraison

Les autres réponses :

–    J’attends avec impatience un service de revente de bouteille. Un genre de forum où les membres Cavissima pourraient mettre aux enchères (ou bien s’arranger entre eux) concernant la recherche et la vente de bouteille. Cavissima toucherait un pourcentage
–    Une référence au classement des millésimes
–    Possibilité de revente de bouteilles par l’intermédiaire du site.
–    Un système de rating, comme les 5 cœurs de 1—5.
–    Un forum sur les dégustations
–    L’actualisation de la valeur de la cave
–    Une application Iphone pour gérer sa cave

Nos réponses :
•    Nous sommes en train de créer une fiche technique qui sera téléchargeable depuis notre site.
•    L’accord mets-vin est un élément pour lequel nous fournirons une belle réponse dans la 2ème partie de 2012
•    L’année 2012 sera consacrée à la mise en place d’un pavé investissement vin avec possibilité de revente en ligne des vins, évaluation de la cave et conseils en ligne sur les cours.
•    Enfin nous ferons évoluer notre logiciel de gestion de cave afin de conserver les données des vins qui ont été acheté chez Cavissima lors de la livraison à votre domicile.

fiche autheur Thierry Goddet

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