Le Domaine de La Pousse d’Or, un nom historique de Volnay fondé en 1789 à la suite de la Révolution française, se distingue par son alliance entre patrimoine ancien et renouveau visionnaire. Aujourd’hui détenu par Patrick Landanger, épaulé par son fils Benoît, le domaine s’affirme comme un pilier de l’excellence bourguignonne, misant sur la biodynamie, l’innovation technique et une passion sans faille pour le terroir.
Histoire du domaine
Origines & ancrage historique
Les premières traces du domaine remontent à l’époque cistercienne et à 1789, époque à laquelle Volnay devient propriété privée. Au fil des siècles, La Pousse d’Or s’est affirmé comme un acteur incontournable du vignoble de la Côte de Beaune.
L’ère Gérard Potel (1964–1997)
En 1964, Gérard Potel consolide l’identité du domaine en réunissant des parcelles autour de Volnay, asseyant la notoriété locale et la qualité du terroir.
Patrick et Benoît Landanger : renouveau & biodynamie
Depuis 1997, Patrick Landanger a déployé une vision ambitieuse : acquisition de grands crus en Côte de Nuits et innovation en cave (transfert par gravité, sans collage/filtration) — binôme repris en 2018 par son fils Benoît, engagé en biodynamie certifiée Demeter depuis 2014/18.
Vignoble du domaine
Territoire d’exception
Le domaine exploite aujourd’hui près de 46 acres (≈19 ha) en appellations prestigieuses : Volnay, Chambolle‑Musigny, Corton, Corton‑Bressandes, Gevrey, Puligny, etc. Les sols varient entre calcaire, argile marneuse et marnes, en adéquation parfaite avec les cépages en place.
Biodynamie & viticulture durable
Pratiquant une viticulture organique puis biodynamique depuis 2012, le domaine n’utilise ni herbicides ni pesticides, travaille ses sols par labour, et entretient les vignes selon un calendrier lunaire, selon les principes Demeter.
Vinification et élevage au domaine
Méthodes naturelles et sans intrants lourds
Les vendanges sont effectuées à la main, suivies d’un pressurage doux. Les moûts transitent par gravité, fermentent avec levures indigènes, sans collage ni filtration, pour conserver la pureté du fruit.
Vieillissement maîtrisé
Les vins sont élevés 15 à 18 mois en fûts (30 % bois neuf pour les rouges, environ 20 % pour les blancs), puis mis en bouteille sans sulfites excessifs, toujours par gravité. Certains vins bénéficient d’élevage en amphores pour accentuer leur expression minérale.
Mise en avant : Domaine de La Pousse d’Or – 1er Cru Les Amoureuses (millésime 2021)
Fiche technique
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Assemblage : 100 % Pinot Noir, parcellaire
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Alcool : ≈ 13 % vol.
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Élevage : 15 mois en barriques (30 % neuves)
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Potentiel de garde : 10–15 ans
Dégustation
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Robe : rubis clair, limpide.
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Nez : très frais, floral, notes de fraise, cerise, thé et épices délicates
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Bouche : fine, tanins soyeux, équilibre minéral, finale saline et élégante
Accords mets‑vins
Sublime avec gibier à plumes, viandes blanches nobles, risotto aux champignons ou fromages délicats, parfait reflet de finesse et complexité.
Le Domaine de La Pousse d’Or est un terreau d’émotion, conjuguant histoire bourguignonne, passion moderne et terroirs d’exception. En combinant viticulture biodynamique, vinification naturelle et élevage réfléchi, les Landanger livrent des vins à la fois puissants, élégants et empreints de pureté. Le Premier Cru Les Amoureuses 2021 en est un exemple éloquent : un pinot racé, fin et d’une minéralité délicate, prêt à être savouré ou conservé. Entre héritage, innovation et engagement, La Pousse d’Or confirme sa place parmi les domaines d’élite de la Bourgogne.
